Alta Alella vi blanc Cau d'en Genís

Alta Alella Cau d'en Genís: Una expressió mineral del Mediterrani.
Aquest vi blanc ecològic, nascut de les vinyes més antigues de la finca Can Genís, és un autèntic reflex del terroir de l'Alella.
Elaborat íntegrament amb raïm Pansa Blanca, la seva fermentació i criança en ous de ciment sobre lies fines li confereixen una complexitat aromàtica i una mineralitat úniques.

Un procés d'elaboració artesanal, amb la selecció meticulosa dels raïms, provinents d'un sòl sorrenc de sauló, que són la clau per obtenir aquest vi singular.
L'envelliment en ous de ciment, una tècnica ancestral, permet una interacció més suau entre el vi i el material, afavorint la microoxigenació i la complexitat aromàtica.
A més, el bâtonnage manual realitzat durant la criança garanteix una textura sedosa i un volum en boca excepcionals.

A les notes de tast, destaca per la seva mineralitat i frescor.

En copa, el Cau d'en Genís presenta un color groc verdós brillant.

Al nas, presenta una expressió mineral intensa, amb notes de fonoll i fruita blanca madura.

En boca, destaca per la seva frescor, salinitat i persistència, amb un final llarg i elegant.

Aquest vi és ideal per acompanyar plats de peix a la brasa, marisc, arrossos melosos i formatges de pasta tova. La seva versatilitat el converteix en un acompanyant perfecte per a una gran varietat d'ocasions.

El celler Alta Alella destaca per el seu compromís amb el territori.
Situat a tan sols 2 km del mar Mediterrani, Alta Alella és un referent en l'elaboració de vins ecològics a Catalunya.
La família Pujol-Busquets, amb una llarga tradició vitivinícola, ha sabut combinar les tècniques tradicionals amb la innovació, donant com a resultat vins d'alta qualitat i amb una personalitat marcada.

En resum, Cau d'en Genís és un vi per descobrir. Per la seva complexitat i mineralitat el converteixen en una experiència única per als amants dels vins blancs de qualitat.
L'Alta Alella Cau d'en Genís és un vi blanc singular que expressa la personalitat del terroir de la D.O. Alella.
La seva elaboració artesanal i el respecte per la natura donen com a resultat un vi únic i complex, ideal per als amants dels vins blancs minerals i frescos.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Alta Alella vi blanc Cau d'en Genís amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Blancs D.O. Alella à que complementin la teva taula.