Elaborat amb les varietats de Chardonnay i Parellada.
Elaborat amb les varietats de Chardonnay i Parellada. Aquesta combinació aporta una complexitat única al vi, unint les notes fruitades i cítriques de la Parellada amb la cremositat i estructura de la Chardonnay.
Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos, característic dels vins joves i frescos. La brillantor indica una bona qualitat i higiene en el procés d'elaboració.
Nas complex i elegant, amb predominància d'aromes fruiters. Destaquen les notes de pera madura, meló i sutils tocs de fruita tropical, que aporten una sensació de frescor i vitalitat.
En boca és un vi untuós i amb volum, amb una textura sedosa que esdevé gràcies al procés de batonnage. Aquesta tècnica consisteix en remenar les lies fines (les partícules de llevat que queden en suspensió després de la fermentació) amb el vi, aportant-li complexitat aromàtica, volum i una textura més cremosa. L'acidesa és equilibrada, proporcionant frescor i vivacitat al vi, mentre que el final de boca és llarg i persistent, amb una agradable sensació càlida.
Les vinyes, situades a una altitud de 350 metres sobre el nivell del mar, sobre sòls calcaris i pobres, aporten al raïm una mineralitat i una concentració aromàtica especials. La vinificació es realitza de forma tradicional, amb una fermentació controlada en dipòsits d'acer inoxidable per preservar la frescor de la fruita.
És un vi versàtil que marida a la perfecció amb plats elaborats com arrossos caldosos, carns blanques amb salses, aus i formatges de pasta cuita. La seva acidesa i estructura el converteixen en un company ideal per a cuines mediterrànies i asiàtiques.
Resum: L'Orni és un vi blanc que destaca per la seva elegància, complexitat i equilibri. La combinació de les varietats Chardonnay i Parellada, juntament amb les tècniques d'elaboració tradicionals i l'excel·lent matèria primera, donen com a resultat un vi amb una personalitat única i un gran potencial d'evolució en ampolla.
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Vins de Pedra vi blanc L’Orni amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Blancs D.O Conca de Barberà à que complementin la teva taula.
