Cellers Unió vi blanc Licorella Blanc

El vi blanc Priorat, Llicorella Vi de Vila Pedro Ximenez, és un vi blanc excepcional elaborat a partir de la varietat Pedro Ximénez.
El seu origen, la denominació d'origen qualificada de Priorat, és sinònim de vins d'alta qualitat i personalitat única.
L'expressió “Vi de Vila” garanteix que els raïms provenen exclusivament de vinyes centenàries (més de 40 anys) ubicades a la localitat de Poboleda.

L'elaboració d'aquest vi es caracteritza per la cura i la precisió.
La fermentació alcohòlica es fa a baixa temperatura en dipòsits de forma ovoide, un disseny que afavoreix una microoxigenació controlada i l'extracció suau d'aromes i sabors.
Posteriorment, el vi realitza una criança sobre mares fines durant tres mesos als mateixos dipòsits, la qual cosa aporta complexitat i estructura.

Visualment, presenta un color daurat brillant amb centelleigs verdosos i una llàgrima densa.

Al nas, destaca una complexa aromàtica de fruites blanques madures (pera, poma), cítrics (llimona, aranja) i flors blanques (tarongina, camamilla).

A la boca, resulta untuós i voluminós, amb un pas fresc i equilibrat.

Els sabors de fruita blanca madura es combinen amb notes minerals i un final llarg i persistent, amb records a fruits secs i espècies.

La versatilitat del Llicorella Vi de Vila Blanc Priorat el converteix en un company ideal per a una àmplia varietat de plats.
Marida a la perfecció amb marisc (ostres, vieires), peixos blancs (bacallà, lluç) a la graella o en salses lleugeres, així com amb carns blanques i aus.
També és una excel·lent opció per acompanyar formatges de pasta tova i postres a base de fruites i fruits secs.

Es recomana servir entre 8 i 10 ºC per apreciar-ne totes les qualitats aromàtiques i gustatives.

Cellers Unió, amb una llarga trajectòria de més de 70 anys, és una cooperativa que aglutina petits viticultors del Priorat.
El compromís amb la terra i la tradició vitivinícola es reflecteix en l'elaboració de vins d'alta qualitat, respectant el medi ambient i promovent pràctiques sostenibles.

Les vinyes d'on procedeix aquest vi es troben plantades a vessants escarpats, sobre sòls de pissarra (llicorella), que aporten als vins una mineralitat única i una gran concentració aromàtica.
Els ceps, d'edat avançada, es cultiven en got i produeixen raïms de baixa producció però d'excel·lent qualitat.

En resum, Llicorella Vi de Vila Blanc Priorat és un vi blanc excepcional que expressa l'essència del Priorat.
La seva elaboració artesanal, la qualitat del raïm i la personalitat del terrer es combinen per oferir un vi complex, elegant i ple de matisos.
Un vi que convida a gaudir de l'experiència sensorial ia descobrir la riquesa d'una de les denominacions d'origen més prestigioses del món.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Cellers Unió vi blanc Licorella Blanc amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Blancs D.O.Q Priorat à que complementin la teva taula.