Vi As Laxas Albariño: Una joia de la D.
Vi As Laxas Albariño: Una joia de la D.O. Rías Baixas.
El vi As Laxas Albariño és un clàssic de la Denominació d'iño: Una joia de la D.O. Rías Baixas.
El vi As Laxas Albariño és un clàssic de la Denominació d'Origen Rías Baixas, elaborat íntegrament amb la varietat autòctona albariño. Aquest vi blanc jove, fruit de la tradició vitivinícola gallega i de les modernes tècniques enològiques, destaca per la seva frescor, mineralitat i aromes afruitats i florals.
Procedent de les vinyes de la subzona del Condado del Tea, aquest vi reflecteix l'essència dels terroirs gallegos.
La base d'aquest vi és una selecció acurada de raïm albariño procedent de vinyes situades en la subzona del Condado del Tea.
La vinificació de l'As Laxas Albariño es realitza seguint mètodes tradicionals combinats amb les últimes tecnologies.
La verema es du a terme de manera manual en el moment òptim de maduració, el raïm és sotmès a un premsat suau per obtenir most flor.
Posteriorment, es procedeix a un suau premsat per obtenir mosts de gran qualitat.
La fermentació alcohòlica es desenvolupa a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable, un procés que permet preservar els aromes varietals i la frescor del vi.
Un cop finalitzat aquest procés, el vi envelleix sobre les seves lies fines durant un breu període d'estabilització i filtració abans d'embotellar-se, aportant complexitat i cremositat.
A la vista, presenta un color groc palla amb reflexes verdosos, net i brillant, característic de la varietat albariño.
En nas, destaca una aromàtica intensa i complexa, on predominen les notes florals de gessamí i taronger, combinades amb fruites de pulpa blanca com la pera i la poma, i un subtil toc cítric.
En boca, és un vi equilibrat, amb una acidesa viva que li confereix frescor i una mineralitat característica. El pas per boca és agradable, amb un final llarg i persistent, que deixa una sensació de fruita madura i una lleugera amargor, pròpia de la varietat.
L'As Laxas Albariño és un vi polivalent que marida a la perfecció amb una gran varietat de plats. És ideal per acompanyar peix blanc a la planxa, marisc, arrossos, i també per aperitius.
Es recomana servir-lo a una temperatura entre 9ºC i 12ºC, en copes de vi blanc amples per apreciar millor els seus aromes.
Cellers As Laxas: Història i tradició.
Fundada el 1862, Cellers As Laxas és una de les “bodegas” més antigues de la D.O. Rías Baixas. Amb una dilatada experiència i un profund respecte per les tradicions vitivinícoles, la família Simón Ferro ha dedicat generacions a elaborar vins de qualitat. El celler ha sabut adaptar-se als temps moderns sense perdre l'essència dels seus orígens. Disposa de vinyes pròpies situades en sòls granítics i esquistosos, ideals per al cultiu de l'albariño. El celler està equipat amb la tecnologia més moderna, però també manté mètodes tradicionals d'elaboració.
Les vinyes, situades en sòls granítics i esquistosos, gaudeixen d'un microclima atlàntic que confereix als raïms una gran concentració aromàtica i una acidesa natural. Es troben en una zona privilegiada de la Rías Baixas, on el clima atlàntic i els sòls granítics influeixen positivament en la qualitat del raïm. El celler disposa d'un ampli ventall de parcel·les, cadascuna amb característiques úniques que aporten matisos diferents als vins.
La D.O. Rías Baixas: El bressol de l'albariño.
La Denominació d'Origen Rías Baixas és reconeguda mundialment per la seva excepcional varietat albariño. Les particularitats climàtiques i geogràfiques d'aquesta regió, juntament amb les tradicionals tècniques de cultiu, donen lloc a vins blancs únics, amb una personalitat marcada i un gran potencial d'envelliment.
En resum, Laxas Albariño és un vi blanc que representa l'essència de la Denominació d'Origen Rías Baixas.
Elaborat amb raïm albariño de la màxima qualitat i procedents de vinyes centenàries, aquest vi destaca per la seva frescor, mineralitat i aromes afruitats i florals.
"Bodegas As Laxas", amb la seva llarga tradició i compromís amb la qualitat, garanteix un producte excepcional.
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra As Laxas vi blanc Laxas amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Blancs D.O. Rias Baixas à que complementin la teva taula.
