As Laxas Badoa do Miño: Un Vi per a Sentits Exigents i un reflex de les Ries Baixes.
As Laxas Badoa do Miño: Un Vi per a Sentits Exigents i un reflex de les Ries Baixes.
El Vi As Laxas Badoa do Miño és un vi blanc i un referent dins de la Denominació d'Origen Rías Baixas, elaborat la varietat de raïm blanc Albariño.
Aquest vi, fruit de la passió per la viticultura gallega i d'una elaboració meticulosa, presenta un perfil aromàtic complex i un paladar equilibrat, propi dels grans vins blancs.
Elaborat a partir d'un acurat seleccionat de raïm Albariño procedent de la finca "O Pucha" propietat del celler.
Aquest vi neix d'un paisatge atlàntic que marca profundament el seu caràcter. Els sòls granítics i l'orientació de la vinya afavoreixen la maduració del raïm Albariño, dotant el vi d'una mineralitat i una complexitat úniques.
La vinificació; després d'una premsa suau, s'obté d'un most flor que fermenta a temperatura controlada en tancs d'acer inoxidable, aconseguint preservar la fruita i la frescor inherent a la varietat. Un lleuger batonnage durant la fermentació aporta complexitat i volum al vi. Finalment, el vi és estabilitzat i filtrat abans del seu embotellat.
A la vista, presenta un color groc palla amb reflexes verdosos, net i brillant.
Al nas, destaca una intensa i complexa aromàtica, amb notes de fruita blanca madura (pera, poma), cítrics (llimona), flors blanques (tarongina) i un fons mineral que recorda la pedra mullada.
A la boca, és un vi ampli, voluminós i amb una acidesa equilibrada que aporta frescor. Destaca també per la seva cremositat, equilibri entre acidesa i dolçor, i un final llarg i persistent amb records a fruita blanca i ametlla.
Aquest vi és ideal per acompanyar peixos blancs a la graella, marisc, arrossos mariners i formatges frescos. També marida a la perfecció amb plats de cuina asiàtica.
Es recomana servir a una temperatura entre 10 i 12 ºC.
Cellers As Laxas: Història i Tradició
Cellers As Laxas, ubicat al cor de la Denominació d'Origen Rías Baixas, és un celler familiar amb una llarga trajectòria dedicada a l'elaboració de vins d'alta qualitat.
Des de finals del segle XIX, la família Simón Ferro ha transmès de generació en generació la seva passió pel vi i el coneixement del terrer. Avui dia, Bodegas As Laxas és un referent en la producció d'Albariño, gràcies al seu compromís amb la qualitat i la sostenibilitat.
Les vinyes de Cellers As Laxas es troben plantades en terres granítics i esquistosos, que aporten als vins una mineralitat i una personalitat úniques. La varietat Albariño, reina indiscutible de la Rías Baixas, troba en aquest terrer les condicions ideals per expressar tot el seu potencial. Les vinyes són cultivades de forma tradicional, respectant el medi ambient i buscant la màxima expressió del raïm.
Denominació d'Origen Rías Baixas
La Denominació d´Origen Rías Baixas és una de les més prestigioses d´Espanya i un referent mundial en la producció de vins blancs. Situada a la costa gallega, amb un clima atlàntic influenciat per la proximitat al mar, aquesta regió vitivinícola produeix vins frescos, elegants i amb una marcada personalitat.
L'Albariño, varietat autòctona per excel·lència, és la protagonista d'aquests vins, que es caracteritzen per l'aroma floral i afruitat, l'acidesa equilibrada i la mineralitat.
En resum, el Vi As Laxas Badoa do Miño és un vi blanc excepcional que reflecteix l'essència de la Denominació d'Origen Rías Baixas. Elaborat amb la varietat Albariño, aquest vi destaca per la complexitat aromàtica, l'equilibri en boca i la versatilitat gastronòmica.
Cellers As Laxas, amb la seva llarga tradició i el seu compromís amb la qualitat, garanteix un producte d'alta gamma que delectarà els amants del bon vi.
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra As Laxas vi blanc Bagoa Do Miño amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Blancs D.O. Rias Baixas à que complementin la teva taula.
