Izadi vi blanc Selección

Izadi Selección Blanc: Un blanc riojà d'autèntica expressió.

Izadi Selección Blanc és un vi blanc de la Denominació d'Origen Calificada Rioja que representa una aposta decidida per recuperar i exaltar les varietats blanques autòctones de la regió. Elaborat a partir d'un cupatge únic de Viura (61%), Maturana Blanca (11%), Tempranillo Blanco (10%), Garnacha Blanca (8%), Malvasía (5%) i Turruntés (5%), aquest vi neix de les vinyes més velles de Villabuena i d'altres parcel·les de varietats autòctones recuperades.

La verema es realitza de manera manual, seleccionant acuradament els raïms en el seu moment òptim de maduració. Un cop al celler, el most fermenta en dipòsits d'acer inoxidable i una petita part en bótes de roure francès noves, aportant una lleugera complexitat sense enmascarar els aromes fruiters i florals característics de les varietats.

Visualment, presenta color groc llimona amb tonalitats verdoses, característic dels vins joves.

En nas, destaca una aromàtica intensa i complexa, on predominen les notes de fruita blanca madura (pera, poma), cítrics (llimona, pomelo) i flors blanques (gessamí, taronger), amb subtils tocs especiats i un fons mineral.

En boca, és un vi amb una entrada fresca i agradable, amb un equilibri perfecte entre acidesa i dolçor. La textura és untuosa i voluminosa, amb un final llarg i persistent, on tornen a aparèixer les notes de fruita i flors.

La versatilitat d'aquest vi blanc el converteix en un acompanyant ideal per a una gran varietat de plats. Marida a la perfecció amb arrossos de marisc, verdures rostides, peixos blancs a la planxa i formatges de pasta tova.

Per apreciar totes les nuances aromàtiques i gustatives d'aquest vi, es recomana servir-lo a una temperatura entre 7 i 9 °C.

El Celler Izadi, situat a la Rioja Alta, és reconegut per la seva passió per recuperar les varietats autòctones i elaborar vins d'alta qualitat. Les seves vinyes, plantades en vaso, s'estenen per les zones més altes de Villabuena, on els sòls pobres i la gran amplitud tèrmica entre el dia i la nit confereixen als raïms una gran concentració aromàtica.

Les vinyes d'Izadi són un veritable tresor. Les cepes velles, algunes centenàries, aporten una profunditat i complexitat úniques als vins. A més de les varietats blanques, Izadi també elabora vins negres a partir de Tempranillo, Garnacha i altres varietats locals.

En resum, Izadi Selección Blanc és un vi blanc excepcional que reflecteix la diversitat i el potencial de les varietats blanques riojanes. La seva elaboració artesanal, la selecció acurada del raïm i la criança en bóta li confereixen una personalitat única i complexa. Un vi per gaudir en qualsevol ocasió i descobrir la riquesa del món del vi blanc espanyol.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Izadi vi blanc Selección amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Blancs D.O.Ca Rioja à que complementin la teva taula.