Luzón vi blanc Colección blanco

El Luzón Colección és un vi blanc jove elaborat a partir d'un cupatge equilibrat de Macabeu (50%) i Sauvignon Blanc (50%). Aquest vi neix de vinyes situades a una altitud superior als 800 metres, sobre sòls calcàris, i amb una edat mitjana de 20 anys. Aquesta combinació de factors confereix al vi una expressió única i complexa.

La verema es realitza de manera mecànica durant les hores més fresques del dia per preservar al màxim l'aromàtica del raïm.
Un cop al celler, el raïm és sotmès a un premsat suau i el most flor, després d'un procés de desfangat i clarificació, fermenta a temperatura controlada entre 10 i 16ºC. Aquesta fermentació a baixa temperatura permet preservar els aromes primaris de la fruita i obtenir un vi fresc i afruitat.

Visualment, el Luzón Colección presenta un color groc pàl·lid amb reflexes verdosos, característica típica de vins joves.

En nas, destaca una aromàtica intensa i complexa, amb notes de fruita blanca com la poma verda, combinades amb tocs círics i tropicals.

En boca, es mostra untuós, amb una acidesa equilibrada que proporciona frescor i li aporta una llarga persistència.

La versatilitat del Luzón Colección el converteix en un acompanyant ideal per a una gran varietat de plats. Marida a la perfecció amb marisc i crustacis, especialment si aquests estan amanits amb herbes com l'all i julivert.
També és una excel·lent opció per a acompanyar peixos a la planxa o amb salses suaus, així com carns blanques com l'ànec o l'oca. A més, combina molt bé amb verdures en tempura o saltejades amb pernil i formatge.

Per apreciar totes les nuances aromàtiques i gustatives d'aquest vi, es recomana servir-lo a una temperatura entre 4ºC i 6ºC.

Cellers Luzón és una de les vinícoles més antigues de la Denominació d'Origen Jumilla, coneguda per la qualitat dels seus vins elaborats amb la varietat Monastrell.
Amb una història que es remunta al segle XIX, Luzón ha sabut combinar la tradició amb la innovació, elaborant vins que reflecteixen el caràcter únic de la terra de Jumilla.

En resum, el Luzón Colección és un vi blanc jove, fresc i afruitat, elaborat amb raïms de Macabeu i Sauvignon Blanc procedents de vinyes d'alta muntanya. La seva elaboració artesanal i el seu acurat control de temperatura durant la fermentació garanteixen un vi de gran qualitat, ideal per a gaudir en qualsevol ocasió.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Luzón vi blanc Colección blanco amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Blancs D.O.P Jumilla à que complementin la teva taula.