At Roca vi escumós Brut Reserva

AT Roca Reserva és un cava clàssic del Penedès, resultat d'una elaboració tradicional i d'un minuciós treball en vinya.
Aquest escumós ens transporta als Costers d'Ordal, on les varietats autòctones, Macabeu i Xarel·lo, s'expressen amb tota la seva potencialitat sobre sòls calcaris.

Elaborat seguint el Mètode Tradicional, aquest cava experimenta una criança mínima de 24 mesos en ampolla sobre les seves pròpies lies.
Aquesta criança aporta complexitat i elegància al vi, integrant perfectament les aromes primàries de la fruita amb les notes de pastisseria i brioix típiques de la criança sobre lies.

El cupatge d'aquest cava està compost per un 55% de Macabeu i un 45% de Xarel·lo. Aquestes varietats provenen de parcel·les situades entre els 220 i els 340 metres d'altitud, sobre sòls calcaris, graves i argiles. La viticultura ecològica i regenerativa garanteix un respecte màxim al medi ambient i un raïm d'excel·lent qualitat.8)
Visualment, AT Roca Reserva presenta un color groc pàl·lid amb reflexos daurats i una bombolla fina i persistent. En nas, destaca la seva elegància, amb aromes de fruita blanca madura com la poma reineta i la pera, sobre un fons de pastisseria i brioix. En boca, és fresc, mineral i salí, amb un carbònic cremós i molt ben integrat. La fruita blanca fresca i les notes de lies fines confereixen a aquest cava una gran complexitat i persistència.8)
AT Roca Reserva és un cava versàtil que marida a la perfecció amb una gran varietat de plats.
És ideal per acompanyar aperitius, mariscos, peix a la planxa, carns blanques i formatges semi-curats.8)
Es recomana servir-lo entre 6 i 8ºC.8)
En resum, AT Roca Reserva és un cava Brut Nature Reserva que expressa la identitat dels sòls calcaris i les varietats autòctones dels Costers d'Ordal.
La seva elaboració tradicional, la criança en ampolla i la selecció de raïm de vinyes ecològiques i regeneratives donen com a resultat un escumós elegant, fresc i mineral, amb un gran potencial de guarda.8)
AT Roca Reserva és una excel·lent opció per als amants dels cavas de qualitat, que busquen un vi amb personalitat i una gran expressió de terroir.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra At Roca vi escumós Brut Reserva amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Escumosos D.O. Penedès à que complementin la teva taula.