LAT Roca Esparter és un cava dalta gamma elaborat seguint el Mètode Tradicional, un clàssic del Penedès que reflecteix la personalitat única duna sola parcel·la.
L'AT Roca Esparter és un cava d'alta gamma elaborat seguint el Mètode Tradicional, un clàssic del Penedès que reflecteix la personalitat única d'una sola parcel·la.
Aquesta expressió monovarietal de Macabeu, procedent de vinyes velles cultivades en sòls calcàrics i amb una viticultura ecològica i regenerativa, ofereix un perfil aromàtic complex i una estructura en boca excepcional.
Després d'una criança de set mesos en bóta amb les seves pròpies lies, el vi base reposa un mínim de 60 mesos en ampolla, afavorint així la seva complexitat i elegància.
Aquest llarg procés de criança sobre lies fines proporciona al cava una textura cremosa i una paleta aromàtica que evoca notes de brioix, torrats i especiades.
Visualment, l'Esparter presenta un color groc palla amb reflexes daurats i una bombolla fina i persistent.
En nas, destaca una intensa aromàtica de fruita blanca madura, com la poma i el pera, acompanyada de subtils notes florals i especiades.
En boca, és un cava estructurado, amb una acidesa viva i equilibrada que li
confereix frescor i persistència.
La cremositat del carbònic i la presència de notes de torrats i pastisseria completen un perfil gustatiu complex i elegant.
L'AT Roca Esparter és un cava versàtil que marida a la perfecció amb una gran varietat de plats.
És ideal per acompanyar aperitius, mariscos, plats de peix, carns blanques i formatges curats. També pot ser un acompanyant excel·lent per a postres lleugeres i dolços.
Temperatura de servei:
Per apreciar totes les seves nuances aromàtiques i gustatives, es recomana servir l'Esparter entre 6 i 8 graus centígrads.
En resum, AT Roca Esparter és un cava d'autor que reflecteix la passió i el coneixement dels seus elaboradors.
La seva complexitat aromàtica, la seva estructura en boca i la seva versatilitat en el maridatge el converteixen en una referència dins del món dels escumosos.
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra At Roca vi escumós L’Esparter brut reserva amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Escumosos D.O. Penedès à que complementin la teva taula.
