At Roca vi escumós Pedregar

AT Roca Pedregar és un cava singular, nascut d'una parcel·la única situada al Penedès. Aquest espumós, elaborat seguint el Mètode Tradicional, es caracteritza per la seva complexitat i elegància, fruit d'una acurada selecció de raïm i d'un procés d'elaboració minuciós.

Aquest cava es produeix a partir de raïm Garnatxa Negra, una varietat autòctona que aporta caràcter i personalitat al vi.
Les vinyes, cultivades de manera ecològica i regenerativa, estan situades en un entorn privilegiat, amb sòls calcaris que confereixen als raïms una mineralitat única.
Després de la verema, el most fermenta en dipòsits d'acer inoxidable i, posteriorment, envelleix durant almenys 60 mesos en ampolla amb les seves lies, un procés que aporta complexitat i finesse al cava.

A la vista, Pedregar és un cava de color rosat pàl·lid, amb una bombolla fina i persistent.

Al nas, destaca una aromàtica intensa i complexa, amb notes de fruita vermella madura, cítrics i lleugeres espècies.

En boca, és un vi estructurat, amb una acidesa viva que equilibra la dolçor natural del raïm.
La bombolla és cremosa i ben integrada, aportant una sensació de frescor i elegància

Aquest cava és ideal per acompanyar plats de cuina mediterrània, com ara arrossos, peix a la planxa o carns blanques. També marida a la perfecció amb formatges curats i postres a base de fruita.

Es recomana servir-lo entre 6 i 8 graus centígrads, en una copa de flauta per apreciar millor la seva bombolla.

En resum, AT Roca Pedregar és un cava excepcional que reflecteix el terroir del Penedès.
La seva elaboració artesanal, la seva complexitat aromàtica i la seva elegància en boca el converteixen en un vi ideal per a qualsevol ocasió.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra At Roca vi escumós Pedregar amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Escumosos D.O. Penedès à que complementin la teva taula.