Gemma Gran Reserva: Una joia de la DO Cava.
Gemma Gran Reserva: Una joia de la DO Cava.
El Gemma Gran Reserva és un cava excepcional, fruit d'una elaboració meticulosa i d'un envelliment prolongat. Aquest espumós, dedicat a la matriarca de la família Oliver, es distingeix per la seva complexitat aromàtica i la seva elegància en boca, convertint-lo en un referent dins de la denominació d'origen Cava.
La base d'aquest cava es troba en un cupatge únic, resultat de la combinació de les varietats Xarel·lo (50%), Macabeu (35%) i Chardonnay (15%).
Cadascuna d'elles aporta les seves característiques distintives, que es fusionen en una harmonia perfecta durant el procés d'elaboració.
Després d'un premsat suau i d'una fermentació controlada, el vi base es sotmet a una segona fermentació en ampolla, que dóna lloc a l'aparició de les fines bombolles característiques del cava. Posteriorment, el Gemma Gran Reserva reposa durant un mínim de 45 mesos en rima, un procés d'envelliment sobre les seves pròpies lies que li confereix una gran complexitat i finor.
A la vista, el Gemma Gran Reserva presenta un color groc pàl·lid amb reflexos daurats, brillant i transparent.
En nas, destaca una complexitat aromàtica que combina notes de fruita madura, brioixeria, torrats, avellana i nous.
En boca, es mostra cremós i equilibrat, amb una acidesa viva que li aporta frescor.
La bombolla és fina i persistent, i el final de boca és llarg i agradable.
La versatilitat del Gemma Gran Reserva el converteix en un acompanyant ideal per a una gran varietat de plats.88)És perfecte per acompanyar plats gastronòmics catalans, però també marida a la perfecció amb carns vermelles a la brasa o guisades, i peixos al forn com el turbot.
Celler Oliver Viticultors és una petita però prestigiosa bodega familiar ubicada a Subirats, al cor del Penedès. Fundada el 2011, la família Oliver recupera la tradició vitivinícola de la zona, elaborant vins i caves ecològics i vegans d'alta qualitat.
El celler disposa de vinyes pròpies en diferents municipis del Penedès, on es conreen les varietats autòctones i internacionals que donen vida als seus vins.
En resum, El Gemma Gran Reserva és un cava excepcional que representa el màxim exponent de l'elaboració tradicional del cava. La seva complexitat aromàtica, la seva elegància en boca i la seva versatilitat en el maridatge el converteixen en una opció perfecta per a les ocasions més especials.
El Gemma Gran Reserva és un cava que transmet la passió i el respecte per la tradició de la família Oliver.
Si busques un espumós amb personalitat i complexitat, aquest cava és una opció excel·lent.
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Oliver Viticultors vi escumós Gemma Gran Reserva Brut Nature amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Escumosos D.O. Cava à que complementin la teva taula.
