Castell d’Or vi escumós Flama d’Or Brut Nature

El Cava Flama d'Or Brut Nature és un escumós de gran qualitat, elaborat segons el mètode tradicional a la Denominació d'Origen Cava.
Aquest cava, fruit de la selecció meticulosa de les millors parcel·les de raïm Xarel·lo (40%), Macabeu (30%) i Parellada (30%), ofereix un perfil aromàtic complex i un paladar equilibrat, característic dels millors espumosos catalans.

La producció del Cava Flama d'Or Brut Nature es basa en un procés artesanal que combina tradició i innovació. Després d'una vinificació separada de cada varietat, el cupatge final realitza una segona fermentació en ampolla, durant la qual es formen les característiques bombolles i es desenvolupa l'aroma. Posteriorment, les ampolles romanen en rima durant un mínim de 15 mesos, un període durant el qual es produeix l'autolisi dels llevats, aportant complexitat i cremositat al cava.

A la vista és de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos, característica dels caves joves.

En nas, presenta una intensitat aromàtica mitjana, amb predominança de fruita blanca (pera, poma) i notes cítriques (llimona), sobre un fons floral i lleugerament mineral.

En boca, d'entrada fresca i vibrant, amb una bombolla fina i persistent.
El paladar és equilibrat, amb una acidesa viva que li confereix frescor i una cremositat que aporta volum. La retrogust és llarg i persistent, amb notes de fruita seca i torrats.

Aquest cava és ideal per acompanyar aperitius, mariscos, plats de peix a la planxa, carns blanques i formatges semi-cuits. La seva versatilitat el converteix en un acompanyant perfecte per a una gran varietat d'ocasions.

La temperatura de servei ideal és entre 6 i 8 ºC.

El Celler Castell d'Or, situat al cor de la DO Cava, és una cooperativa que agrupa a més de 2.200 viticultors. Des dels seus inicis, el celler s'ha destacat per la seva vocació per la qualitat, apostant per la producció de vins i caves amb personalitat pròpia. Gràcies a una estreta col·laboració amb els viticultors i a l'aplicació de les últimes tecnologies, Castell d'Or elabora vins i caves d'excel·lent relació qualitat-preu.

El Cava Flama d'Or neix en un terroir privilegiat, caracteritzat per sòls calcaris i un clima mediterrani amb influències atlàntiques. Aquestes condicions climàtiques i edafològiques confereixen en els raïms una gran concentració aromàtica i una acidesa equilibrada, elements clau per a l'elaboració de caves de qualitat.

En resum, el Cava Flama d'Or Brut Nature és un escumós elegant i sofisticat, fruit de la unió entre tradició i innovació. La seva elaboració artesanal, la selecció meticulosa del raïm i el terroir privilegiat on neix, en fan un cava únic i especial.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Castell d’Or vi escumós Flama d’Or Brut Nature amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Escumosos D.O. Cava à que complementin la teva taula.