Castell d’Or vi escumós Castell d’Or Brut Sparkling 0.0%

El Cava Castell d'Or Sparkling 0,0% representa una innovadora proposta dins del món dels espumosos, satisfent la demanda creixent de consumidors que busquen alternatives saludables sense renunciar al plaer i la complexitat d'un bon cava.
Aquest producte, elaborat a partir de les varietats autòctones catalanes Xarel·lo, Macabeu i Parellada, es distingeix per la seva frescor, aromes intensos i un perfil gustatiu equilibrat, aconseguit gràcies a un procés d'elaboració meticulós i una tecnologia de desalcoholizació d'avantguarda.

La base d'aquest cava sense alcohol és un coupage tradicional de les varietats Xarel·lo, Macabeu i Parellada, seleccionades acuradament per garantir la màxima qualitat. Un cop realitzada la fermentació alcohòlica, s'aplica un innovador procés de desalcoholizació que consisteix en una destil·lació al buit a baixa temperatura.
Aquesta tècnica permet eliminar l'alcohol de manera precisa, preservant al màxim els aromes, la frescor i la complexitat del vi base.
Posteriorment, s'inicia la segona fermentació en ampolla, el procés clau per a l'obtenció de les característiques bombolla i carbònica pròpies dels cavas.

Visualment, el Castell d'Or Sparkling 0,0% presenta un color groc palla brillant amb reflexos verdosos, característic de les varietats utilitzades. La corona de bombolles és fina i persistent, aportant una sensació de vivacitat.

En nas, destaca una expressiva paleta aromàtica amb notes cítriques (llimona, pomelo) i tropicals (mango, pinya), complementades per subtils tocs florals i de fruita blanca madura.

En boca, es mostra equilibrat, amb una acidesa viva que li confereix frescor i una cremositat proporcionada per les fines bombolles.
El final de boca és llarg i persistent, amb records a fruita blanca i un lleuger amargor que aporta complexitat.

La versatilitat del Castell d'Or Sparkling 0,0% el converteix en un acompanyant ideal per a una gran varietat d'ocasions. És perfecte com a aperitiu, combinant a la perfecció amb snacks lleugers, formatges frescos i marisc.
També marida excel·lentment amb cuina asiàtica, plats especiats i preparacions a base de peix blanc.

Per apreciar al màxim totes les nuances aromàtiques i gustatives d'aquest cava, es recomana servir-lo a una temperatura entre 5 i 7°C.

El Celler Castell d'Or és una referència en l'elaboració de vins i cavas de qualitat a Catalunya. Amb una història que s'estén al llarg de més d'un segle, aquesta cooperativa agrupa a milers de viticultors que treballen amb passió i respecte per la terra. Gràcies a una contínua investigació i a la inversió en tecnologia, Castell d'Or ha aconseguit posicionar-se com un dels cellers més innovadors i dinàmics del sector.

En resum, El Cava Castell d'Or Sparkling 0,0% és un espumoso sense alcohol que combina tradició i innovació.
Elaborat amb les millors varietats catalanes i mitjançant un procés meticulós, aquest cava ofereix una experiència sensorial única, caracteritzada per la seva frescor, aromes intensos i un perfil gustatiu equilibrat.
És una opció perfecta per a aquells que busquen un producte de qualitat, saludable i versàtil.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Castell d’Or vi escumós Castell d’Or Brut Sparkling 0.0% amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Escumosos D.O. Cava à que complementin la teva taula.