Ca n’Estella vi escumós Rabetllat i Vidal Brut

El Cava Rabetllat i Vidal Brut, un espumós de gran tradició, és fruit d'una acurada selecció de raïms Xarel·lo i Macabeu procedents de la finca Ca n'Estella.
Aquest cava, elaborat seguint mètode tradicional, reflecteix l'essència del Penedès i la passió de la família Rabetllat i Vidal per la vitivinicultura.

La base d'aquest cava és un most obtingut a partir d'un premsat suau dels raïms, seleccionats acuradament per garantir la màxima qualitat.
Posteriorment, es produeix la primera fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Seguidament, s'afegeix líquid de tiraje i llevats seleccionats per iniciar la segona fermentació en ampolla, procés clau per a l'obtenció de les característiques bombolla i cremositat pròpies dels caves. Finalment, després d'un llarg període de criança sobre les lies fines, s'efectua el degollament i l'embotellat.

Visualment, presenta un color groc pàl·lid amb reflexos verdosos, característic dels caves elaborats amb raïms de maduresa òptima.

En nas, destaca una complexitat aromàtica amb notes de fruita blanca madura, com la poma i el pera, combinades amb subtils tocs florals i lleugeres notes de brioix, resultat de la criança sobre les lies.

En boca, es mostra equilibrat, amb una bombolla fina i persistent que aporta frescor i vivacitat. La seva acidesa natural proporciona una sensació de longitud i persistència en boca.

La seva versatilitat el converteix en un acompanyant ideal per a una gran varietat d'ocasions. És perfecte per aperitius, mariscs, peix a la planxa, carns blanques i formatges semi-curats. També marida excel·lentment amb arrossos i plats de pasta lleugers.

Per apreciar totes les nuances aromàtiques i gustatives d'aquest cava, es recomana servir-ho entre 6 i 8 ºC, en una copa de flauta per realçar les aromes i la bombolla.

Celler Rabetllat i Vidal

Finca Ca n'Estella és un referent en l'elaboració de caves de qualitat. La seva història s'estén durant diverses generacions, amb una clara vocació per preservar les tradicions vitivinícoles del Penedès. La família Rabetllat i Vidal, amb una profunda connexió amb la terra, aplica mètodes de cultiu respectuosos amb el medi ambient i una elaboració artesanal, garantint així l'obtenció de vins singulars i autèntics.

En resum, el Cava Rabetllat i Vidal Brut és un espumós elegant i complex, fruit d'un procés d'elaboració meticulós i d'una passió per la viticultura.
La seva versatilitat i qualitat el converteixen en una opció excel·lent per a qualsevol ocasió, tant per gaudir sol com acompanyant els millors plats.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Ca n’Estella vi escumós Rabetllat i Vidal Brut amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Escumosos D.O. Cava à que complementin la teva taula.