Ca n’Estella vi escumós Rabetllat i Vidal Brut Nat Gran Reserva

El Cava Rabetllat i Vidal Gran Reserva és un espumós de alta gama elaborat tradicionalment segons el mètode champenoise. Aquest cava, originari de la D.O. Cava, és fruit de la selecció acurada de les varietats clàssiques de la zona: Chardonnay, Macabeu i Xarel·lo. Totes elles provenen de la finca familiar Ca n'Estella, on s'elabora el vi amb un gran respecte per la tradició i el territori.

La base d'aquest cava és un vi base tranquil obtingut a partir d'un most fermentat a baixa temperatura.
Posteriorment, es procedeix a la presa de espuma, on es produeix una segona fermentació en ampolla amb l'addició de llevats i sucre. Aquest procés, llarg i minuciós, proporciona al cava les seves característiques bombollages i aromes.
Finalment, es realitza el degollament, una operació delicada que consisteix a eliminar els sediments formats durant l'envelliment.

Visualment, presenta un color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. La bombolla és fina i persistent, formant una corona elegant.

En nas destaca una complexitat aromàtica amb notes de fruita blanca madura (poma, pera), cítriques (llimona), torrats (brioixeria) i minerals (pedra fullada).

En boca, és un cava cremós i estructurat, amb una acidesa viva que equilibra la dolçor natural.
El final és llarg i persistent, amb retrogust de fruita seca i especiades.

La seva versatilitat gastronòmica el converteix en un acompanyant ideal per a una gran varietat de plats. És perfecte per a aperitius, mariscos, plats de peix a la planxa, carns blanques i formatges semi-curats.

Per apreciar totes les nuances aromàtiques i gustatives, es recomana servir entre 6 i 8 ºC.

Celler Rabetllat i VidalLa finca Ca n'Estella, propietat de la família Rabetllat i Vidal, és un referent en l'elaboració de caves de qualitat.
Amb una història que s'estén durant diverses generacions, el celler ha sabut combinar la tradició amb les tècniques enològiques més modernes.
La filosofia de treball es basa en el respecte pel medi ambient i en la producció de vins autèntics i expressius del terroir. Els vins de Rabetllat i Vidal són reconeguts internacionalment per la seva excel·lència i elegància.

En resum, el Cava Rabetllat i Vidal Gran Reserva és un espumós excepcional que reflecteix la passió i el saber fer d'una família dedicada a la viticultura.
La seva elaboració artesanal, la selecció de les millors raïms i un envelliment prolongat en ampolla garanteixen un cava de gran qualitat, ideal per a les ocasions especials.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Ca n’Estella vi escumós Rabetllat i Vidal Brut Nat Gran Reserva amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Escumosos D.O. Cava à que complementin la teva taula.