El Cava Alta Alella 10 és una autèntica joia enològica, un escumós blanc Brut Nature Gran Reserva elaborat amb un 100% Chardonnay, cultivat en les vinyes ecològiques de la finca Can Genís, a Alella.
El Cava Alta Alella 10 és una autèntica joia enològica, un escumós blanc Brut Nature Gran Reserva elaborat amb un 100% Chardonnay, cultivat en les vinyes ecològiques de la finca Can Genís, a Alella. Aquest cava, amb una criansa mínima de 10 anys sobre lies, és un clar exemple de l'excel·lència que pot assolir el mètode tradicional champenois en terres catalanes.
L'Alta Alella 10 es presenta com un referent de la casa Pujol-Busquets Guillén.
La vinificació es caracteritza per un premsat suau i una primera fermentació en barriques de roure francès Allier.
Posteriorment, segueix el mètode tradicional champenois, amb una criança prolongada que aporta complexitat i elegància. L'absència de licor d'expedició realça la puresa del fruit i la mineralitat del sòl.
A la vista es de color daurat intens amb reflexos verdosos, presenta una bombolla fina i persistent.
En nas, destaca una expressió de fruita confitada, torrats i notes de pastisseria.
En boca, és voluminós, amb una acidesa vibrant que equilibra la cremositat i una mineralitat marcada. El final és llarg i persistent, amb records de fruita seca i torrats.(8
Aquest cava és ideal per acompanyar plats de marisc, aperitius elaborats, peix blanc a la planxa i formatges curats. La seva versatilitat i complexitat el converteixen en un acompanyant perfecte per a una gran varietat d'ocasions.
La temperatura de servei ideal és entre 9 i 10ºC.
Celler Alta Alella:
Situat a Alella, el celler Alta Alella, propietat de la família Pujol-Busquets Guillén, ha estat pioner en l'elaboració de vins i caves ecològics a Catalunya. La finca noucentista Can Genís, envoltada de vinyes, és el marc idoni per a l'elaboració de vins amb una marcada personalitat.
El paratge qualificat Sauló del Torrent Vallcirera, amb sòls pobres i secs, aporta als raïms una concentració aromàtica i una mineralitat úniques.
Aquest terroir, juntament amb l'experiència de la família Pujol-Busquets, confereix a l'Alta Alella 10 una identitat inconfundible.
En resum, l'Alta Alella 10 és un cava excepcional que reflecteix la passió i el saber fer de la família Pujol-Busquets Guillén.
Un vi de guarda que evoluciona en ampolla, oferint una experiència sensorial única.
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Alta Alella vi escumós Alta Alella 10, Vins Escumosos D.O. Cava010 amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Escumosos D.O. Cava à que complementin la teva taula.
