Bodegas Estefania vi negre Tilenus La Florida

El Tilenus La Florida és un vi negre monovarietal de raïms Mencía, originari de la Denominació d'Origen Bierzo. Aquest vi, elaborat a partir de raïms provinents de vinyes centenàries, ofereix una expressió autèntica del terroir i de la varietat.

La verema es realitza de manera manual per seleccionar els raïms en el seu moment òptim de maduració.
Un cop al celler, el most fermenta en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats autòctons, preservant així la tipicitat del varietal.
Posteriorment, el vi envelleix en bótes de roure francès, on adquireix complexitat i elegància.

A la vista, el Tilenus La Florida presenta un color granat intens, amb reflexos violàcies que denoten la seva joventut.
Al nas, destaca una aromàtica complexa i elegant, amb notes de fruita vermella madura (cereixa, gerd), especiades (pebre negre, clau) i balsàmiques (eucaliptus).
En boca, és un vi voluminós, amb tanins madurs i suaus que li confereixen una textura sedosa. La seva acidesa equilibrada proporciona frescor i li atorga una gran persistència aromàtica.

El Tilenus La Florida és un vi molt versàtil que marida a la perfecció amb plats de cuina tradicional castellana, com carns a la brasa, estofats i formatges curats. També acompanya a la perfecció plats de caça i guisats de llegums.

La temperatura de servei ideal és entre 16 i 18ºC.

El Celler Estefanía és una referència en l'elaboració de vins de la DO Bierzo. Situat en un entorn privilegiat, amb vinyes velles plantades en sòls de pissarra, el celler aposta per una viticultura sostenible i per l'elaboració de vins autèntics i expressius. La seva filosofia es basa en el respecte pel medi ambient i en la preservació de les varietats autòctones.

Les vinyes de Tilenus La Florida se situen a una altitud d'uns 650 metres, en un vessant amb orientació sud-oest. Aquesta ubicació, juntament amb el clima continental amb influències atlàntiques, proporciona als raïms una maduració lenta i uniforme, concentrant així els aromes i els sucres.Els sòls de pissarra, rics en minerals, aporten als vins una mineralitat única i una gran complexitat.

En resum, el Tilenus La Florida és un vi negre de gran qualitat, elaborat a partir de la varietat Mencía.
La seva complexitat aromàtica, la seva estructura en boca i la seva versatilitat en el maridatge el converteixen en un dels vins més representatius de la DO Bierzo.
Celler Estefanía, gràcies a la seva experiència i al seu compromís amb la qualitat, elabora vins que reflecteixen la personalitat única del terroir.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Bodegas Estefania vi negre Tilenus La Florida amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O. Bierzo à que complementin la teva taula.