Aquest vi negre, originari de les vinyes de Garriguella sobre sòls argilo-pissarrosos, és un cupatge jove concebut per expressar la màxima fruita.
Aquest vi negre, originari de les vinyes de Garriguella sobre sòls argilo-pissarrosos, és un cupatge jove concebut per expressar la màxima fruita. Dominat per una equilibrada proporció de Garnatxa (48%) i Merlot (26%), amb un complement de Cabernet Sauvignon (26%), aquest vi presenta un perfil aromàtic intens i complex.
En nas, destaquen notes primàries de fruites vermelles fresques com la cirera i la móra, amb subtils nuances florals i especiades que aporten complexitat. Aquestes aromes es veuen complementades per lleus notes làctiques, resultat d'una fermentació malolàctica ben integrada.
En boca, el vi es mostra voluminós i amb una entrada sedosa, gràcies a una taninositat amable i polida. La seva acidesa equilibrada proporciona frescor i vivacitat, mentre que el seu alcohol aporta cos i estructura. El retrogust és llarg i persistent, amb records a fruita vermella madura i un lleuger toc mineral que reflecteix el caràcter del sòl.
L'elaboració d'aquest vi inclou una maceració prefermentativa a baixa temperatura per extreure els aromes més frutats, seguida d'una fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable. La fermentació malolàctica es realitza de forma natural per donar al vi més volum i suavitat.
Finalment, el vi ha estat sotmès a una curta criança sobre les seves pròpies lies fines per arrodonir els tanins i aportar complexitat.
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra JOC vi negre Petardo amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O Empordà à que complementin la teva taula.
