Cairats Col·lecció Samsó: Un perfil sensorial complex i elegant.
Cairats Col·lecció Samsó: Un perfil sensorial complex i elegant.
Elaborat al 100% amb la varietat Carinyena i amb Denominació d'Origen Montsant, el Cairats Col·lecció Samsó és un vi negre que reflecteix l'essència de les vinyes velles de la zona.
La vinificació es duu a terme de manera tradicional, amb una fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable i una posterior criança de 12 mesos en bótes de fusta de roure francès.
Aquesta combinació aporta complexitat i estructura al vi, sense enmascarar les característiques varietals de la Carinyena.
Visualment, presenta un color vermell cirera intens amb reflexos violacis, típic de joventut.
Al nas, destaca una aromàtica complexa i intensa, amb predominança de fruita vermella madura (cereixa, gerd), notes especiades (pebre negre, clau) i subtils tocs de torrefactes i vainilla, aportats per la criança en fusta.
En boca, és un vi voluminós, amb tanins madurs i sedosos que li confereix una textura agradable.
La fruita madura és la protagonista, acompanyada d'una mineralitat marcada i una fresca acidesa que li proporciona un final llarg i persistent.
És un vi ideal per acompanyar plats de carn vermella a la brasa, guisats, formatges curats i embotits.
Se serveix a una temperatura entre 16 i 18ºC.
Celler Cairats, ubicat a Darmós, és una referència en l'elaboració de vins de qualitat a la DO Montsant.
Les seves vinyes, situades en terrasses de pedra i bancals sobre sòls franc-argilosos i calcaris, gaudeixen d'un microclima privilegiat que permet obtenir raïms d'una gran concentració aromàtica i una maduració òptima.
En resum, el Cairats Col·lecció Samsó és un vi negre expressiu i elegant, que reflecteix el caràcter únic de la varietat Carinyena i el terroir de Montsant.
La seva complexitat aromàtica, la seva estructura en boca i el seu potencial d'envelliment el converteixen en un vi de guarda que evoluciona favorablement amb el pas del temps.
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Celler Cairats vi negre Col·lecció Samsó amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O. Montsant à que complementin la teva taula.
