Fera Ferotge és un vi negre monovarietal de Sumoll, una antiga varietat recuperada del Penedès, que es mostra com un autèntic exponent del terroir local.
Fera Ferotge és un vi negre monovarietal de Sumoll, una antiga varietat recuperada del Penedès, que es mostra com un autèntic exponent del terroir local.
Procedent de vinyes centenàries de Sant Pere Molanta, plantades l'any 1968, aquest vi reflecteix l'essència més pura d'un territori i d'una varietat que han resistit el pas del temps.
Elaborat sota criteris de màxima naturalitat, la fermentació espontània en botes de castanyer aporta una complexitat aromàtica única, amb notes de fruita vermella madura, espècies i un fons mineral característic.
La criança prolongada en les mateixes bótes sobre les seves lies afina els tanins i proporciona una textura sedosa i envoltant.
En boca, es presenta amb una acidesa viva i refrescant que equilibra la potència del vi, acompanyada d'una mineralitat marcada i un final llarg i persistent.
La seva versatilitat enològica el converteix en un acompanyant ideal per a una àmplia gamma de plats, des de carns vermelles a guisats i formatges curats, passant per cuines més especiades.
En resum, Fera Ferotge és un vi que evoca tradicions ancestrals i que, alhora, es projecta cap al futur, representant una aposta per la recuperació de varietats autòctones i per una viticultura sostenible.
El celler és familiar i ubicat a la masia Can Descregut. Elaboradors de vins tranquils i escumosos de qualitat.
Ubicada al Penedès, una zona vitivinícola amb més de 2.000 anys d'història lligada al vi, i pionera en l'elaboració de vins i escumosos de qualitat.
Treballen amb les varietats tradicionals del Penedès que son les més ben adaptades al clima.
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Descregut vi negre Fera Ferotge amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O. Penedès à que complementin la teva taula.
