El Llicorella Vitis és un vi negre monovarietal elaborat a partir de les varietats Samsó i Garnatxa, dues autèntiques expressions del terroir del Priorat.
El Llicorella Vitis és un vi negre monovarietal elaborat a partir de les varietats Samsó i Garnatxa, dues autèntiques expressions del terroir del Priorat.
Aquest vi, amb Denominació d'Origen Qualificada Priorat, és el resultat d'un minuciós treball en vinyes centenàries situades en els municipis de Poboleda i Gratallops.
La baixa producció per cep i les peculiars característiques del sòl llicorella confereixen a aquest vi una personalitat única i inconfundible.
La vinificació del Llicorella Vitis es du a terme de manera tradicional, respectant al màxim la fruita i potenciant les característiques varietals.
Un cop desrapada i estranyada, el most fermenta en tines d'acer inoxidable a temperatura controlada.
Posteriorment, el vi envelleix durant un període comprès entre 15 i 18 mesos en bótes de roure francès, on adquireix complexitat i elegància.
Visualment, el Llicorella Vitis presenta un color cirera picota intens amb reflexos violacis, típic dels vins joves i afruitats.
En nas, destaca una aromàtica complexa i intensa, amb notes de fruita negra madura com la mora i cirera, especiades (clau, pebre negre) i balsàmiques (eucaliptus).
En boca, és un vi voluminós, amb tanins madurs i sedosos que li confereixen una textura agradable.
La seva acidesa equilibrada proporciona frescor i li atorga una gran persistència aromàtica.
El Llicorella Vitis és un vi versàtil que marida a la perfecció amb una gran varietat de plats.
És ideal per acompanyar carns vermelles a la brasa o estofades, caça de pèl, formatges curats i embotits ibèrics.
També pot ser un acompanyant excel·lent per a plats de cuina de caça i guisats de llegums.
Es recomana decantar-ho i servir entre 16ºC i 18ºC.
Cellers Unió és una de les cooperatives vinícoles més importants del Priorat, amb una llarga trajectòria dedicada a l'elaboració de vins de qualitat.
Fundada el 1942, l'entitat agrupa a nombrosos viticultors de la zona, que treballen de manera conjunta per obtenir els millors raïms i elaborar vins que expressin la singularitat del terroir.
Gràcies al seu compromís amb la qualitat i la sostenibilitat, Cellers Unió ha aconseguit posicionar els seus vins en els mercats més exigents del món.
Les vinyes de Cellers Unió es troben plantades en sòls llicorella, una pissarra negra molt rica en minerals que confereix als vins una mineralitat única i una gran concentració aromàtica.
Les vinyes, situades en vessants amb fortes pendents, són conreades de manera tradicional, respectant el medi ambient i utilitzant tècniques sostenibles.
En resum, el Llicorella Vitis és un vi negre excepcional que reflecteix la passió i el saber fer de Cellers Unió.
Elaborat a partir de raïms de Samsó i Garnatxa procedents de vinyes centenàries, aquest vi combina la tradició i la modernitat per oferir una experiència sensorial única.
La seva complexitat aromàtica, la seva estructura tanínica i la seva llarga persistència en boca el converteixen en un dels vins més representatius del Priorat.
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Cellers Unió vi negre Licorella Vitis amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O.Q Priorat à que complementin la teva taula.
