Viñas Elías Mora: Expressió Tècnica de la Tinta de Toro.
Viñas Elías Mora: Expressió Tècnica de la Tinta de Toro.
El Viñas Elías Mora és un vi negre monovarietal elaborat a partir de la varietat autòctona Tinta de Toro, procedent de vinyes de 20 a 30 anys d'edat, situades a la prestigiosa Denominació d'Origen Toro.
Aquest vi negre representa l'expressió més jove i fresca del celler, mostrant el caràcter frutal i vibrant de la Tinta de Toro.
Després d'una verema manual i una selecció acurada dels raïms, el vi fermenta en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura per preservar els aromes primaris.
Posteriorment, envelleix durant 6 mesos en bótes de roure americà, aportant notes especiades i complexitat al vi sense emmascarar la seva fruita.
A la Vista, color porpra intens i brillant, denotant la seva joventut i concentració.
En Nas, explosió aromàtica de fruites vermelles i negres madures com móres, groselles i violetes, complementades amb notes especiades de vainilla, cafè torrat i regalèssia, amb un subtil toc de cacau provinent de la criança en bóta.
En boca, entrada densa i sucosa, amb una acidesa ben integrada que li aporta frescor i equilibri. Tanins presents però suaus, bona estructura i un final persistent amb records de fruita i espècies.
La seva versatilitat el fa ideal per acompanyar una àmplia gamma de plats, des d'embotits i formatges curats fins a carns vermelles a la brasa, guisats i arrossos.
Per gaudir plenament de les seves qualitats, es recomana servir-lo a una temperatura de 16 °C.
En resum, el Viñas Elías Mora és un vi negre que expressa el caràcter autèntic de la Tinta de Toro, combinant fruita, frescor i complexitat. Un vi jove i vibrant, perfecte per gaudir en qualsevol ocasió.
Elías Mora és un celler familiar fundat l'any 2000 a la D.O. Toro.
Amb una filosofia basada en la qualitat i el respecte pel terroir, elaboren vins que reflecteixen la tipicitat de la zona i la personalitat de la varietat Tinta de Toro.
Les seves vinyes, situades en sòls calcaris amb escassa matèria orgànica, són cultivades de manera tradicional i sostenible, garantint baixos rendiments i una alta qualitat del raïm.
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Elias Mora vi negre viñas elias mora amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O. Toro à que complementin la teva taula.
