Elias Mora vi negre Elias Mora crianza

L'Elías Mora Crianza és un monovarietal de Tinta de Toro, un clàssic de la Denominació d'Origen Toro. Aquest vi negre, elaborat per Bodegas Elías Mora, és un exponent del potencial de la varietat en aquesta regió vitivinícola.

Després d'una minuciosa selecció de raïm procedent de vinyes velles.
La fermentació es du a terme en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Posteriorment, envelleix durant 12 mesos en bótes de roure francès i americà, un procés que aporta complexitat i nuances aromàtiques al vi.

A la vista, de color rubí intens amb rivets granatosos.

En nas, destaca una expressiva fruita negra madura, com cireres i mores, acompanyada d'elegants notes especiades (pebre negre) i torrats, resultants de la criança en fusta.

En boca, es mostra voluminós i amb tanins madurs que li confereixen una textura sedosa i agradable. La seva acidesa equilibrada proporciona frescor i li permet tenir una llarga vida en ampolla. El final és persistent, amb records de fruita negra confitada i especiades.

La complexitat i estructura d'aquest crianza el converteixen en un company ideal per a plats contundents.
Marida a la perfecció amb carns vermelles a la brasa o guisades, així com amb estofats i caçarolades.
També acompanya excel·lentment formatges curats i embotits ibèrics.

Per apreciar totes les nuances aromàtiques i gustatives d'aquest vi, es recomana servir-lo a una temperatura entre 16 i 18ºC.

En resum, l'Elías Mora Crianza és un vi negre de gran expressivitat varietal, amb un perfil aromàtic complex i una boca sedosa i equilibrada. El seu envelliment en fusta aporta notes especiades i torrades que complementen a la perfecció la fruita negra madura. Un clàssic de la DO Toro que no deixarà indiferent als amants dels vins negres amb caràcter.

Sobre Bodegas Elías Mora, està situada en una zona privilegiada de la DO Toro, Bodegas Elías Mora elabora vins de gran qualitat a partir de vinyes velles cultivades en sòls calcaris.
L'aposta per mètodes tradicionals i una minuciosa selecció del raïm són les claus de l'èxit d'aquest celler.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Elias Mora vi negre elias mora crianza amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O. Toro à que complementin la teva taula.