Gran Elías Mora: Una joia enològica de Toro.
Gran Elías Mora: Una joia enològica de Toro.
Aquest vi negre singular neix de les millors parcel·les de la Cuesta de los Lobos, plantades amb la noble varietat Tinta de Toro.
Després d'una verema manual i una selecció acurada del raïm, el most fermenta en dipòsits d'acer inoxidable i envelleix durant 17 mesos en bótes de roure francès.
Aquest procés aporta complexitat i elegància al vi, sense enmascarar les característiques varietals.
A la vista, de color robí intens.
En nas és complex i vibrant, amb aromes de fruita negra madura, minerals, especiades i notes balsàmiques que evoquen el bosc mediterrani.
En boca, destaca per la seva estructura tanínica robusta i elegant, un cos voluminós i un final llarg i persistent, amb records de fruita negra, violetes i especiades.
Gràcies a la seva complexitat i estructura, el Gran Elías Mora marida a la perfecció amb plats de caça, estofats, carns vermelles a la brasa i formatges curats. També acompanya excel·lentment plats de cuina tradicional castellana.
Per apreciar totes les seves nuances, es recomana servir a una temperatura entre 17 i 19 ºC.
El Celler Elías Mora va ser fundat l'any 2000, Elías Mora s'ha consolidat com un referent en l'elaboració de vins de qualitat a la Denominació d'Origen Toro. Les seves vinyes, situades en un entorn privilegiat, es conreen de forma tradicional, respectant el medi ambient i obtenint raïms d'excel·lent qualitat.
El celler aposta per una vinificació artesanal i una criança en fusta, buscant l'expressió més autèntica del terroir.
En resum, el Gran Elías Mora és un vi negre de gran potencial, capaç d'evolucionar favorablement amb el pas del temps. La seva personalitat única, el seu equilibri entre potència i elegància i la seva versatilitat en la cuina el converteixen en una opció excepcional per als amants dels vins de qualitat.
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Elias Mora vi negre gran elias mora amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O. Toro à que complementin la teva taula.
