Elias Mora vi negre elias mora reserva

Elías Mora Reserva: Una joia de la D.O. Toro

L'Elías Mora Reserva és un exponent clàssic i emblemàtic de la Denominació d'Origen Toro. Elaborat al 100% amb la varietat Tinta de Toro, aquesta referència neix de vinyes centenàries situades a una altitud considerable, fet que confereix al raïm una maduresa lenta i concentrada.

La vinificació d'aquest vi és meticulosa i respecta al màxim el caràcter varietal.
Un cop vendimiat a mà, el raïm passa per un procés de maceració pel·licular llargli a temperatura controlada.
Posteriorment, fermenta en tines d'acer inoxidable amb llevats autòctons.
La criança, que és clau en aquest vi, s'estén durant 24 mesos en bótes de rourefrancès, on adquireix complexitat aromàtica i estructura.

A la copa, l'Elías Mora Reserva presenta un color rubí intens amb rivets granatosos.

En nas, destaca una aromàtica complexa i elegant, amb notes de fruita negra madura com a cirera i mora, especiades com a clau i canyella, i torrats aportades per la criança en fusta.

En boca, és un vi voluminós, amb tanins madurs i sedosos que li confereixen una textura agradable. La seva acidesa equilibrada proporciona frescor i li aporta una llarga persistència.

Gràcies a la seva estructura i complexitat, l'Elías Mora Reserva és un acompanyant ideal per a plats contundents i saborosos.
Marida a la perfecció amb carns vermelles a la brasa, guisats de caça, estofats i formatges curats.
Es recomana servir-lo a una temperatura entre 17 i 19 graus centígrads per apreciar totes les seves nuances aromàtiques.

En resum, l'Elías Mora Reserva és un vi que reflecteix l'essència de la Tinta de Toro, amb un caràcter únic i distintiu.
La seva elaboració artesanal, la criança en fusta i l'excel·lent qualitat de la matèria primera en converteixen en un clàssic de la vitivinicultura espanyola.
Un vi per gaudir en companyia i que evoluciona favorablement amb el pas del temps.

El Celler Elías Mora.Situat a San Román de Hornija, dins la D.O. Toro, el celler Elías Mora és un referent en l'elaboració de vins de qualitat. Les vinyes, situades en un entorn privilegiat entre els rius Duero i Hornija, gaudeixen d'un clima continental amb influències atlàntiques, que afavoreix la producció de raïms sanos i concentrats.
La filosofia del celler es basa en el respecte per la tradició i en la búsqueda de l'excel·lència en tots els processos, des de la vinya fins a la botella.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Elias Mora vi negre elias mora reserva amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O. Toro à que complementin la teva taula.