Rioja Artuke La Condemnada: Un perfil mineral i elegant.
Rioja Artuke La Condemnada: Un perfil mineral i elegant.
Aquest vi negre de Rioja, elaborat principalment amb l'autòcton Ull de llebre (80%), complementada amb les varietats Graciano (10%), Garnatxa (5%) i Palomino fi (5%), és un clar exponent de l'expressió mineral que poden oferir els sòls sorrencs i gravosos de Baños de Ebro, a Àlaba.
Les vinyes, situades a una altitud de 530 metres sobre el nivell del mar i sotmeses a un clima atlàntic amb influències mediterrànies, aporten una complexitat aromàtica única al raïm.
La verema es realitza de manera manual, seleccionant acuradament els grans per assegurar la màxima qualitat.
En vinificació, destaca la fermentació malolàctica espontània en fudres de roure francès de 600 litres, que confereix al vi una textura sedosa i una integració harmoniosa de la fusta.
Posteriorment, envelleix durant 12 mesos en bótes de roure de la mateixa capacitat, un període suficient per a que les aromes primàries del raïm es complementin amb notes especiades i torrades aportades per la fusta.
A la copa, aquest Rioja presenta un color vermell rubí intens amb reflexos violàcies.
Al nas, destaca la seva complexitat aromàtica, amb notes de fruita vermella madura (cereixa, gerd), florals (violetes) i especiades (clau, pebre negre), sobre un fons mineral que recorda a pissarra i pedres humides.
En boca, es mostra elegant, amb una entrada amable i un pas per boca fluid i envoltant.
La seva acidesa equilibrada proporciona frescor i li atorga una gran persistència.
La taninositat és present però ben integrada, aportant estructura i elegància.
El final de boca és llarg i persistent, amb retorn de les notes fruites i minerals percebudes al nas.
Aquest vi marida a la perfecció amb carns vermelles a la brasa, guisats de caça, formatges curats i plats de cuina tradicional.
Es recomana servir entre 16 i 18ºC per apreciar totes les seves nuances aromàtiques.
En resum, Rioja Artuke La Condemnada és un vi que reflecteix l'essència dels sòls i el clima de Baños de Ebro, oferint una experiència sensorial única i memorable.
Un homenatge a un territori i a un vi que mereixen ser descoberts.
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Artuke vi negre La Condenada amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O.Ca Rioja à que complementin la teva taula.
