Izadi vi negre El Regalo

Izadi El Regalo és vi negre monovarietal del raïm 100% Tempranillo, procedent de la Denominació d'Origen Calificada Rioja. Elaborat amb raïm de vinyes velles, plantades entorn de l'any 1940, aquest vi reflecteix l'essència del terroir i l'estil de Bodegas Izadi.

La verema es realitza de manera manual per seleccionar els millors raïms. Posteriorment, es duu a terme una fermentació alcohòlica en tines de fusta, un mètode tradicional que permet extreure el màxim potencial aromàtic i gustatiu de la varietat. L'envelliment, clau en l'elaboració d'aquest vi, es prolonga durant 14 mesos en bótes noves de roure francès, principalment de la fusteria Dargaud i Taransaud. Aquesta criança aporta complexitat i nuances especiades al vi.

Visualment, presenta un intens color robí amb ribet granatós.

En nas, destaca una aromàtica complexa i concentrada, amb predominància de fruita negra madura com la mora i el casís, acompanyada de notes especiades (vainilla, canyella) i torrats, fruit de la criança en fusta.

En boca, és un vi voluminós i estructurat, amb tanins madurs i sedosos que li confereixen un pas agradable. La persistència és llarga, amb records de fruita negra, torrats i lleugeres notes balsàmiques.

Izadi El Regalo és un vi molt versàtil que marida a la perfecció amb plats de cuina tradicional. Combina excel·lentment amb carns vermelles a la brasa o estofades, així com amb formatges curats i embotits ibèrics.

La temperatura de servei ideal se situa entre els 14 i els 17 graus centígrads.

Bodegas Izadi està ubicada en un entorn privilegiat, envoltada de vinyes centenàries.

Nascut el 1987 de la mà de Gonzalo Antón, el celler Izadi va revolucionar el panorama vitivinícola de la Rioja Alavesa. Situat a Villabuena de Álava, poble escollit on es va construir el celler, innovador i enfocat a l'elaboració de vins de qualitat.
L'any 2000, s'incorpora el seu fill, Lalo Antón, donant un impuls fent el sal al comerç exterior.

El celler, d'arquitectura moderna, combina elements tradicionals amb les últimes tecnologies en enologia. És va construir aprofitant el desnivell del terreny, creant un espai únic on la gravetat és la protagonista en l'elaboració del vi. Cada detall, des de l'arquitectura fins a les tècniques emprades, està pensat per respectar al màxim el fruit de la vinya i transmetre'n l'essència en cada copa.

Izadi és molt més que un celler. És un projecte que combina tradició i innovació, vinculant el món del vi amb la gastronomia i oferint una experiència única als seus visitants. Un espai on la naturalesa, la passió i la qualitat es donen la mà per crear vins que emocionen.

Les vinyes d'Izadi, situades en un entorn privilegiat, ofereixen raïms de gran qualitat gràcies a un sòl pobre i un microclima especial. Aquestes característiques, juntament amb una viticultura respectuosa amb el medi ambient, permeten obtenir vins singulars i autèntics.

Les vinyes, plantades en sòls argilo-calcàris, ofereixen un raïm de gran qualitat, amb una concentració aromàtica i una acidesa equilibrada.
Irazi compta amb 178 hectàrees de vinya, en microparcel·les que es troben situades al triangle de conformen els pobles de Villabuena, Samaniego i Ábalos.
Es segueixen criteris de viticultura integrada, respectant al màxim les condicions naturals de la vinya, orientades al sud, i emparades per l'especial microclima que predomina a Rioja Alabesa.

En resum, Izadi El Regalo és un vi negre de Rioja que representa l'expressió màxima del Tempranillo. La seva elaboració artesanal, la criança en fusta i la selecció acurada del raïm li confereixen una personalitat única i inconfundible. És un vi ideal per a aquells amants dels vins complexos i amb caràcter.

Cal destacar que Izadi El Regalo és un vi que evoluciona favorablement amb el pas del temps, per la qual cosa pot guardar-se en una bona cava durant diversos anys.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Izadi vi negre El Regalo amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O.Ca Rioja à que complementin la teva taula.