LIzadi Larossa Negre és un vi negre monovarietal de Garnatxa tinta, un clàssic de la Rioja Alavesa.
L'Izadi Larossa Negre és un vi negre monovarietal de Garnatxa tinta, un clàssic de la Rioja Alavesa. Aquest vi, elaborat amb raïm procedent de vinyes velles, ofereix una expressió autèntica del terroir i de la varietat.
La verema d'aquest vi es realitza de manera manual, seleccionant acuradament els raïms en el moment òptim de maduració.
Un cop al celler, els raïms fermenten en dipòsits d'acer inoxidable, preservant així la frescor i la fruita dels vins joves.
Posteriorment, el vi envelleix durant sis mesos en bótes de roure francès i americà, aportant complexitat i nuances especiades.
A la vista, presenta un color vermell cirera picota intens, amb reflexos violàcies que delaten la seva joventut.
Al nas, destaca una aromàtica complexa i elegant, on predominen les notes de fruita vermella madura (cereixa, mora), acompanyades de subtils aromes florals (espígol) i especiades (pebre negre, clau).
En boca, és un vi equilibrat, amb una entrada amable i un pas per boca suau i envoltant. La fruita és la protagonista, amb tanins madurs i una acidesa refrescant que li confereix una gran persistència.
La versatilitat de l'Izadi Larossa Negre el converteix en un acompanyant ideal per a una gran varietat de plats. Marida a la perfecció amb embotits ibèrics, carns vermelles a la brasa, guisats de caça, formatges semicurats i arrossos de carns. També pot acompanyar plats de pasta amb salses de carn i plats de cuina oriental.
Per apreciar totes les nuances d'aquest vi, es recomana servir-lo a una temperatura entre 14 i 16 graus centígrads.
El celler Izadi, situat a la Rioja Alavesa, és reconegut per la seva aposta per les varietats autòctones i per l'elaboració de vins de qualitat.
Les vinyes de Garnatxa tinta utilitzades per a l'elaboració d'aquest vi són velles, plantades en vaso i situades a gran altitud, fet que aporta als raïms una concentració aromàtica i una gran expressió mineral.
En resum, l'Izadi Larossa Negre és un vi negre de Garnatxa tinta que reflecteix l'essència de la Rioja Alavesa.
La seva elaboració artesanal, a partir de raïm procedent de vinyes velles, i la seva criança en bóta, li confereixen una personalitat única i complexa.
Un vi perfecte per descobrir els vins de la Rioja Alavesa i per gaudir de moments especials.
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Izadi vi negre Larrosa amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O.Ca Rioja à que complementin la teva taula.
