Izadi vi negre Selección

Izadi Selección Negre és un vi negre de la Denominació d'Origen Calificada Rioja, resultat d'una minuciosa selecció de raïms de les varietats Tempranillo (80%), Graciano (10%), Garnacha Tinta (4%), Mazuelo (3%) i Maturana Tinta (3%). Aquest coupage, representatiu de la Rioja clàssica, ofereix una expressió única del terroir i del saber fer de la bodega Izadi.

La verema, realitzada de forma manual en caixes de 15 kg, garanteix l'arribada del raïm a celler en òptimes condicions.
Posteriorment, es duu a terme la fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable, un mètode que permet preservar la frescor i la fruita del vi.
La criança, que s'estén durant 16 mesos, es realitza en barriques de roure francès (75%) i americà (25%), amb una combinació de fustes noves, de segon i de tercer any, aportant complexitat i elegància al vi.

A la copa, Izadi Selección Negre presenta un intens i atractiu color vermell robí.

En nas, destaca la seva complexitat aromàtica, amb notes de fruita vermella madura, com la cirera i la mora, perfectament integrades amb subtils torrats, especiats i records de sotabosc.

En boca, és un vi saborós i intens, amb tanins sedosos que envolten el paladar i deixen un llarg final amb records de fruita madura i torrats.

Aquest vi negre marida a la perfecció amb plats contundents com embotits curats, caça menor i lletó.

La seva temperatura de servei ideal oscil·la entre els 14 i els 18ºC.



Bodegas Izadi està ubicada en un entorn privilegiat, envoltada de vinyes centenàries.

Nascut el 1987 de la mà de Gonzalo Antón, el celler Izadi va revolucionar el panorama vitivinícola de la Rioja Alavesa. Situat a Villabuena de Álava, poble escollit on es va construir el celler, innovador i enfocat a l'elaboració de vins de qualitat.
L'any 2000, s'incorpora el seu fill, Lalo Antón, donant un impuls fent el sal al comerç exterior.

El celler, d'arquitectura moderna, combina elements tradicionals amb les últimes tecnologies en enologia. Es va construir aprofitant el desnivell del terreny, creant un espai únic on la gravetat és la protagonista en l'elaboració del vi. Cada detall, des de l'arquitectura fins a les tècniques emprades, està pensat per respectar al màxim el fruit de la vinya i transmetre'n l'essència en cada copa.

Izadi és molt més que un celler. És un projecte que combina tradició i innovació, vinculant el món del vi amb la gastronomia i oferint una experiència única als seus visitants. Un espai on la naturalesa, la passió i la qualitat es donen la mà per crear vins que emocionen.

Les vinyes d'Izadi, situades en un entorn privilegiat, ofereixen raïms de gran qualitat gràcies a un sòl pobre i un microclima especial. Aquestes característiques, juntament amb una viticultura respectuosa amb el medi ambient, permeten obtenir vins singulars i autèntics.

Les vinyes, plantades en sols argilo-calcàries, ofereixen un raïm de gran qualitat, amb una concentració aromàtica i una acidesa equilibrada.
Irazi compta amb 178 hectàrees de vinya, en microparcel·les que es troben situades al triangle de conformen els pobles de Villabuena, Samaniego i Ábalos.
Es segueixen criteris de viticultura integrada, respectant al màxim les condicions naturals de la vinya, orientades al sud, i emprades per l'especial microclima que predomina a Rioja Alabesa.

En resum, Izadi Selección Negre és un vi negre que reflecteix l'essència de la Rioja, un vi amb caràcter, elegància i una gran potencial d'envelliment. La seva elaboració artesanal, la minuciosa selecció de raïms i la criança en fusta noble en converteixen en una experiència única per als amants dels vins de qualitat.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Izadi vi negre Selección amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O.Ca Rioja à que complementin la teva taula.