El Luzón Colección Monastrell és un vi negre monovarietal elaborat amb raïm Monastrell procedent de vinyes certificades com a ecològiques.
El Luzón Colección Monastrell és un vi negre monovarietal elaborat amb raïm Monastrell procedent de vinyes certificades com a ecològiques.
Aquest vi, originari de la Denominació d'Origen Protegida (DOP) de Jumilla, és un clar exponent de l'expressió varietal de la Monastrell, una de les varietats autòctones més emblemàtiques d'Espanya.
La vinificació d'aquest vi es caracteritza per un acurat procés que comença amb una verema manual en caixes de 150 kg. Aquest mètode permet un maneig delicat del raïm, preservant al màxim la seva qualitat.
Posteriorment, el raïm és sotmès a una maceració pre-fermentativa en fred durant 48 hores, un procés que extreu els aromes varietals i afavoreix la frescor del vi. La fermentació alcohòlica es realitza en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada (no superior a 26ºC), en contacte amb les pells del raïm per tal d'extraure color, tanins i aromes.
A la vista, el Luzón Colección Monastrell presenta un color porpra intens i brillant.
En nas, destaca una complexitat aromàtica que combina notes de fruita vermella madura (cirera, maduixa, pruna) amb subtils nuances especiades.
En boca, és un vi voluminós i carnós, amb tanins madurs i ben integrats.
La seva acidesa equilibrada proporciona frescor i li confereix una gran persistència en boca.
Gràcies a la seva estructura i complexitat, aquest vi és ideal per acompanyar plats de caça, carns a la brasa, guisats, formatges cuits i plats de pasta amb salses robustes.
La temperatura de servei recomanada és entre 14ºC i 16ºC.
Cellers Luzón, amb una llarga tradició vitivinícola que es remunta al segle XIX, és una referència en l'elaboració de vins de qualitat a Jumilla. La seva filosofia es basa en el respecte per les varietats autòctones, la viticultura ecològica i la innovació en els processos d'elaboració. Gràcies a aquest compromís, Cellers Luzón elabora vins que reflecteixen el terroir únic de Jumilla i la passió dels seus elaboradors.
En resum, el Luzón Colección Monastrell és un vi negre monovarietal elaborat amb raïm Monastrell procedent de vinyes ecològiques.
Aquest vi, caracteritzat per la seva expressió varietal, la seva complexitat aromàtica i la seva estructura en boca, és un excel·lent representant dels vins de Jumilla.
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Luzón vi negre Colección monastrell - eco amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O.P Jumilla à que complementin la teva taula.
