Luzón vi negre Colección roble

El "Luzón Col·lección Roble", un monovarietal de Monastrell 100%, és un vi negre que reflecteix l'essència de la Denominació d'Origen Protegida Jumilla.
Elaborat per Cellers Luzón, un dels cellers més antics i respectats de la regió, aquest vi combina la tradició vitivinícola amb les tècniques enològiques més modernes.

La vinificació del Col·lecció Roure és un procés meticulós que comença amb una fermentació alcohòlica a temperatura controlada (entre 26 i 28ºC) que s'estén durant 6 a 8 dies. Aquesta fase és seguida d'una maceració pel·lofecutània, que dura entre 5 i 10 dies, durant la qual el most roman en contacte amb les pells del raïm, extreient així color, tanins i aromes característics de la varietat Monastrell.
Finalment, el vi envelleix durant 3 mesos en bótes de roure francès i americà, que aporten complexitat i notes especiades al cupatge.

Visualment, el Col·lecció Roure presenta un intens color vermell cirera amb reflexos violacets.

En nas, destaca una expressiva aromàtica de fruita vermella fresca, com les cireres i les móres, complementada per subtils notes especiades, torrats i cafè, resultat de la criança en fusta.

En boca, es mostra carnós, amb tanins madurs i dolços que proporcionen una sensació de volum i persistència.
La seva acidesa equilibrada confereix frescor i li aporta una llarga i agradable final.

La versatilitat del Col·lecció Roure el converteix en un acompanyant ideal per a una gran varietat de plats. Marida excel·lentment amb plats de la cuina mediterrània, com ara l'escalivada, així com amb formatges semicurats i embotits.

Es recomana servir-lo a una temperatura entre 14 i 16ºC per apreciar al màxim la seva complexitat aromàtica i la seva textura en boca.

Cellers Luzón és una empresa familiar amb una llarga tradició vitivinícola que es remunta al segle XIX. Situada en el cor de Jumilla, una regió amb una vocació vinícola mil·lenària, l'empresa gestiona més de 400 hectàrees de vinyes plantades amb la varietat Monastrell, que és la base dels seus vins. La passió per la terra i el respecte pel medi ambient són els pilars fonamentals de la filosofia de Cellers Luzón, que elabora vins autèntics i de gran qualitat, capaços de transmetre l'essència del terroir de Jumilla.

En resum, el Luzón Col·lecció Roure és un vi negre de gran expressivitat aromàtica i una estructura tanínica equilibrada, que reflecteix la personalitat de la varietat Monastrell i el savoir-faire de Cellers Luzón.
Un vi ideal per als amants dels vins negres amb caràcter, que busquen una experiència sensorial única.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Luzón vi negre Colección roble amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O.P Jumilla à que complementin la teva taula.