El "Contraseña Negra" és un vi negre jove, desalcoholitzat, elaborat principalment a partir de la varietat Monastrell.
El "Contraseña Negra" és un vi negre jove, desalcoholitzat, elaborat principalment a partir de la varietat Monastrell. Aquest varietal autòcton de la regió de Jumilla aporta al vi una intensitat de color i sabor característica.
El procés de vinificació d'aquest vi es caracteritza per una fermentació controlada a temperatures que no superen els 28ºC, la qual cosa permet preservar els aromes primaris de la raïm.
La maceració, és a dir, el contacte del most amb les pells del raïm, es prolonga durant un període determinat per extreure color i tanins.
Posteriorment, s'aplica un innovador procés de desalcoholització que elimina l'alcohol sense alterar les qualitats organolèptiques del vi.
Visualment, el "Contraseña Negra" presenta un color cirera intens i brillant.
En nas, destaca una expressiva aromàtica de fruita negra madura, com mores i cireres, amb subtils notes especiades.
En boca, es mostra equilibrat, amb una entrada fresca i afruitada, i un final agradable amb una lleugera persistència.
La versatilitat del "Contraseña Negra" el converteix en un acompanyant ideal per a una àmplia gamma de plats. Marida excel·lentment amb amanides, aperitius, tapes, formatges semicurats, pastes, bolets, xarcuteria, carns blanques i vermelles rostides.
Per gaudir al màxim de les característiques d'aquest vi, es recomana servir-lo a una temperatura entre 12 i 14ºC. Per conservar-lo en òptimes condicions, és important mantenir una temperatura constant al voltant dels 17ºC, evitant els canvis bruscos de temperatura.
Cellers Luzón és una de les bodegas més antigues de Jumilla, amb una llarga tradició vitivinícola que es remunta al segle XIX. Situada en una regió privilegiada per al cultiu de la Monastrell, Luzón combina les tècniques tradicionals amb les innovacions més recents per elaborar vins d'alta qualitat.
La bodega gestiona extenses finques de vinyes, dedicant-se al cultiu sostenible de la Monastrell.
A través d'una minuciosa selecció de raïms i un control exhaustiu del procés elaboratiu, Luzón aconsegueix vins que reflecteixen la personalitat única del terroir de Jumilla.
En resum, el "Contraseña Negra" és un vi jove, fructuós i equilibrat, ideal per a consumidors que busquen vins fàcils de beure i versàtils en la cuina.
Darrere d'aquest vi hi ha una bodega amb una llarga història i un compromís amb la qualitat, que elabora vins que expressen l'essència de la varietat Monastrell.
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Luzón vi negre Contraseña 0% alcohol amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O.P Jumilla à que complementin la teva taula.
