Arrayán vi negre La Suerte de Arrayán

"La suerte de Arrayán" és un vi negre monovarietal de Garnatxa elaborat en la DO Méntrida, a Toledo.
Procedent de vinyes velles cultivades en sòls sorrencs d'origen granític, aquest vi reflecteix la mineralitat i la fruita vermella característica de la varietat, així com l'expressió única del terroir de la Serra de Gredos.

La vinificació es duu a terme de manera tradicional, prioritzant la mínima intervenció.
Després d'una maceració prefermentativa en fred, la fermentació alcohòlica es realitza de forma espontània amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable.
Posteriorment, el vi envelleix durant 12 mesos en bótes de roure francès de 300 i 500 litres, seguit d'un afinament addicional en ampolla.

Visualment, presenta un color vermell granat de capa baixa.

En nas, destaca una aromàtica intensa i complexa, amb predominança de fruites vermelles com la cirera, notes florals i minerals que aporten frescor i elegància.

En boca, es mostra equilibrat, amb tanins polits i una acidesa viva que li confereix una gran longitud.

"La suerte de Arrayán" és un vi versàtil que marida a la perfecció amb plats de caça, carns vermelles a la brasa, formatges cuits i arrossos de carn.

Es recomana servir-lo a una temperatura entre 16 i 18ºC.

Cellers ArrayánFundat el 1999, Cellers Arrayán és un projecte familiar dedicat a l'elaboració de vins de qualitat en la DO Méntrida i Cebreros.
La filosofia de l'elaborador es basa en el respecte pel medi ambient i en la búsqueda de l'expressió més autèntica del terroir.
A través d'una viticultura ecològica i d'una vinificació artesanal, Arrayán elabora vins únics i característics, capaços de transmetre la personalitat de cada parcel·la.

En resum, "La suerte de Arrayán" és un vi negre de Garnatcha que destaca per la seva mineralitat, fruita vermella i elegància. Elaborat amb raïm procedent de vinyes velles cultivades en sòls sorrencs, aquest vi és un reflex de la tradició vitivinícola de la Serra de Gredos i de la passió de Cellers Arrayán per elaborar vins de qualitat.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Arrayán vi negre La Suerte de Arrayán amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O. P Méntrida Toledo à que complementin la teva taula.