Cellers Unió vi rosat Masia Pubill

El Masia Pubill Rosat, un vi monovarietal elaborat íntegrament amb raïm Ull de Llebre, és un clar exponent de la versatilitat de les varietats autòctones catalanes.
Aquesta expressió vinícola, nascuda sota la Denominació d'Origen Catalunya, és el resultat d'un minuciós treball en vinya i celler, on la tradició vitivinícola s'uneix a les tècniques enològiques més modernes.

La verema d'Ull de Llebre es realitza en el moment òptim de maduració per preservar la frescor i l'aromàtica varietal.
Posteriorment, el raïm sofreix una maceració pel·licular curta a baixa temperatura, que permet extreure color i aromes sense marcar excessivament el vi.
La fermentació alcohòlica es duu a terme en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats seleccionats, preservant així la fruita i la mineralitat del raïm.
Finalment, el vi envelleix sobre les seves lies fines durant uns mesos abans d'ésser embotellat.

A la vista, el Masia Pubill Rosat presenta un color rosa pàl·lid amb reflexos salmó.

Al nas, destaca una expressiva aromàtica de fruita vermella madura, com les cireres i les frambuesas, acompanyada de subtils notes florals i un lleuger toc cítric.

En boca, és un vi fresc, afruitat i equilibrat, amb una acidesa viva que li confereix una gran persistència.
El final és agradable i lleugerament amarg, deixant una sensació de boca neta i refrescant.

La versatilitat del Masia Pubill Rosat el converteix en un acompanyant ideal per a una gran varietat de plats.
Marida a la perfecció amb arrossos de marisc, pastes fredes amb pesto, carns blanques a la planxa, salmó fumat i verdures a la brasa.
També és una excel·lent opció com a aperitiu acompanyat de formatges frescos i embotits.

La temperatura de servei ideal se situa entre els 8 i 10ºC.

Cellers Unió és una de les cooperatives vitivinícoles més importants de Catalunya.
Nascuda a principis del segle XX, ha esdevingut un referent en l'elaboració de vins de qualitat, respectant al màxim el medi ambient i les tradicions vitivinícoles de la zona.
Les vinyes de Cellers Unió es troben principalment a les denominacions d'origen Priorat i Catalunya, i destaquen per la seva altitud, els sòls pobres i la baixa producció per cep, factors que confereixen als vins una gran concentració i mineralitat.

Les vinyes de Masia Pubill es conreen en sòls llicorella, una pissarra negra molt característica del Priorat, que aporta als vins una mineralitat única i una gran complexitat aromàtica.
Les condicions climàtiques de la zona, amb hiverns freds i estius calorosos, i una gran amplitud tèrmica entre el dia i la nit, afavoreixen la maduració lenta i uniforme del raïm.

En resum, el Masia Pubill Rosat és un vi rosat elegant i versàtil, fruit de l'experiència i el saber fer de Cellers Unió.
Elaborat amb la varietat Ull de Llebre, aquest vi destaca per la seva fruita vermella madura, la seva frescor i el seu equilibri.
És un vi perfecte per gaudir en qualsevol ocasió, tan sol com acompanyant plats lleugers i frescos.

Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Cellers Unió vi rosat Masia Pubil amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Rosats D.O. Montsant à que complementin la teva taula.