LIlercavònia Rosé és un vi rosat de varietal únic, elaborat íntegrament a partir de la Garnatxa Peluda, una varietat autòctona que aporta una complexitat aromàtica singular.
L'Ilercavònia Rosé és un vi rosat de varietal únic, elaborat íntegrament a partir de la Garnatxa Peluda, una varietat autòctona que aporta una complexitat aromàtica singular.
Aquest vi, amb Denominació d'Origen Terra Alta, es presenta com una expressió fresca i elegant del terroir.
La vinificació d'aquest rosat es caracteritza per una maceració curta amb els seus propis llevats, un procés que permet preservar la fruita i la frescor del raïm.
Posteriorment, el most fermenta a temperatura controlada en tines d'acer inoxidable, un material que garanteix la neutralitat i evita la sobremaduració.
Finalment, el vi envelleix sobre les seves lies fines durant unes setmanes, aportant una textura sedosa i una major complexitat.
Visualment, l'Ilercavònia Rosé presenta un color rosa pàl·lid amb reflexos brillants, típic dels rosats de maceració curta.
En nas, destaca una expressiva paleta aromàtica de fruita vermella fresca, com les maduixes i les cireres, combinada amb subtils notes florals i un fons mineral.
En boca, és un vi equilibrat, amb una acidesa viva que li proporciona frescor i una textura sedosa.
El final de boca és persistent, amb records de fruita i una agradable amargor.
L'Ilercavònia Rosé és un vi versàtil que marida a la perfecció amb una gran varietat de plats. És ideal com a aperitiu, acompanyant plats de peix a la planxa, carns blanques a la brasa, arrossos de marisc i amanides fresques.
Se serveix a una temperatura entre 8 i 10 ºC, per apreciar al màxim la seva fruita i frescor.
El Celler Altavins està situat a la Denominació d'Origen Terra Alta, una regió amb una llarga tradició vitivinícola. La filosofia d'Altavins es basa en el respecte pel terroir i en la producció de vins autèntics i de qualitat.
El celler treballa amb varietats autòctones, com la Garnatxa i el Carinyena, i aplica tècniques de cultiu ecològic per obtenir raïms sans i madurs.
Les vinyes d'Altavins es troben en sols argilo-calcàries, a una altitud considerable, la qual cosa permet obtenir vins amb una gran concentració aromàtica i una mineralitat marcada.
En resum, l'Ilercavònia Rosé d'Altavins és un vi rosat elegant i refrescant, elaborat a partir de Garnatxa Peluda.
La seva expressiva fruita vermella, la seva acidesa viva i la seva equilibrada estructura en converteixen en un vi ideal per gaudir en qualsevol ocasió.
Altavins, amb la seva aposta per la qualitat i el respecte pel medi ambient, ofereix una gamma de vins que reflecteixen la diversitat i la personalitat de la Denominació d'Origen Terra Alta.
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Altavins vi rosat Ilercavònia amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Rosats D.O. Terra Alta à que complementin la teva taula.
