Cava fresco y equilibrado en boca y que en nariz destacan frutas blancas y cítricas, con notas de bollería y levadura fresca.
Extracción del mosto flor con suave prensado, seguida de fermentación a baja temperatura en tinas inoxidables. Segunda fermentación en botella con crianza de 20-24 meses.
Variedades: 40% Macabeo, 40% Xarel.lo y 20% Parellada
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