El Claret de Albera es un vino de un rojo brillante, intenso en nariz y con cuerpo en boca. Un vino gastronómico, para acompañar platos elaborados y con potencial de envejecimiento. Es el fruto de recuperar la vinificación tradicional de vinos claritos, testimoniada de antiguo en la documentación de la bodega Martí Fabra.
En el momento de la vendimia, seleccionamos uvas de variedades tintos y rojas de alta calidad y los maceremos durante tres días y dos noches, tal y como lo encontramos escrito en los recetarios antiguos.
Pasado este tiempo el vino fermenta en tinas de hormigón donde reposa con las madres 9 meses.
Su consumo no está limitado sólo a los meses de verano, sino que se trata de un vino apto para beber todo 'año.
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