Vins blancs D.O Rueda

Les vins blancs de l'appellation d'origine Rueda sont généralement de couleur jaune pâle à jaune paille avec des tons dorés ou verdâtres. Olfactivement, ce sont des Francs d'intensité moyenne où prédominent les arômes primaires de fruits et/ou floraux et/ou herbacés. Goût franc, frais et corsé d'intensité moyenne à élevée. Dans les vins blancs fermentés en barriques ou élevés, les caractéristiques organoleptiques sont adaptées au type de production. Dans la phase visuelle, les couleurs sont plus intenses (intensité moyenne à élevée), dans la phase olfactive apparaissent des arômes typiques de son passage à travers le fût et dans la phase gustative, la saveur est généralement intense, avec une bonne expression tannique et un arrière-goût avec des souvenirs de tertiaire arômes. .