Vins rouges

Le vin rouge est l'une des boissons les plus anciennes et les plus populaires au monde, en même temps c'est un type de vin principalement fabriqué à partir de moûts de raisins rouges fermentés. Découvrez la meilleure sélection de Vins rouges.

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Vin rouge

Le vin rouge est l'une des boissons les plus anciennes et les plus populaires au monde. Les résultats montrent que les raisins ont été transformés en vin depuis 5000 av. Il est douteux que le vin était alors aussi excellent et polyvalent qu'il l'est aujourd'hui.

Aujourd'hui, le vin rouge est produit à partir de nombreux cépages, dont certains sont Grenache, Macabeo, Parellada, Tempranillo, Xarel·lo, Sumoll, Picapoll rouge, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Petit Verdot, Pinot noir, Cariñena ( Samso), Syrah, Trepat. Vous trouverez une grande sélection de différents vins rouges dans notre magasin, qu'ils soient de cépage ou en cuvée ! Vous pouvez facilement les acheter dans le confort de votre canapé. Une cuvée est un vin issu de deux cépages ou plus. Le « blend » donne aux vins rouges quelque chose qui fait vraiment appel à la variété des arômes et des saveurs.

Le vin rouge est produit dans presque toutes les D.O. Catalanes. Les producteurs sont des caves de petite ou moyenne taille et seule la société Torres se distingue comme la plus grande du secteur. Alors que les ventes à l'exportation sont bonnes, les vins sont peu connus sur le marché intérieur. Les restaurants en Catalogne consomment 30% du vin catalan et les chaînes alimentaires 50%. Wines D.O vous offre l'opportunité idéale de commander en ligne les meilleurs vins rouges catalans D.O à des prix avantageux et de les recevoir directement chez vous. Vous allez adorer nos vins rouges !


Le vin rouge tire sa couleur rouge de la peau des raisins. Le spectre de couleurs du vin rouge est très polyvalent, il peut aller du rouge brique au rouge rubis en passant par le violet foncé, qui semble presque noir. L'intensité de la couleur du vin rouge dépend, entre autres, de la durée de la fermentation de la purée. Contrairement au vin blanc, le vin rouge n'est pas foulé immédiatement après la récolte, mais les raisins sont juste égratignés et ouverts pour que le jus puisse s'échapper. Le vin est ensuite mis à fermenter pendant plusieurs semaines. C'est ainsi que la couleur de la peau pénètre dans le jus. Le vin rouge gonfle encore plus après la fermentation de la purée. Cela se produit généralement dans des cuves en acier inoxydable ou dans des fûts en bois. Les meilleurs vins rouges sont élevés en fûts de chêne, les soi-disant fûts. La fabrication du vin rouge prend généralement deux ans, mais peut également prendre jusqu'à 5 ans ou plus pour les vins fins. Dans notre boutique, vous trouverez une large sélection de vins rouges de première classe.

Dans chaque vin rouge Wines D.O., vous trouverez une foule d'informations, par exemple sur son élevage, que ce soit dans de simples barriques en bois, en barriques ou en cuves inox. La cuve inox ne veut pas dire que le vin est mauvais, au contraire ! Les vins rouges élevés en cuve inox sont généralement plus fruités et frais car ils n'ont pas absorbé la lourdeur du bois. Le goût et les arômes d'un vin dépendent de nombreux facteurs. Les plus importants sont le cépage, le lieu de croissance des raisins, appelé aussi terroir, le climat, la météo, le temps de macération, la forme et la durée de l'expansion. Un vin rouge peut aller du fruité et léger au lourd et fumé.


Il est préférable de le déguster entre 14 et 18 degrés Celsius, c'est-à-dire en dessous de la température ambiante. Le vin rouge se marie bien avec les viandes brunes comme le bœuf ou le gibier, mais aussi avec les pâtes. Si vos bouteilles de vin ont un bouchon en liège naturel, stockez-les horizontalement à une humidité d'au moins 60 %. Le reste des bouteilles peut également être stocké debout, mais dans tous les cas dans des endroits frais à l'abri de la lumière, et l'agitation doit également être surveillée. Vous pouvez conserver une bouteille de vin rouge ouverte au réfrigérateur pendant un jour ou deux, bien fermée. Le vin rouge doit être sorti du réfrigérateur à temps avant de le boire, sinon il ne pourra pas développer tout son arôme.

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