Le Masia Pubill est un vin blanc monovariétal de Macabeu, originaire de l'Appellation d'Origine Catalogne .
Ce vin est le résultat d'une sélection minutieuse de raisins issus de vignes centenaires, cultivées dans un environnement privilégié qui confère au vin une singularité indéniable.
La vinification de Masia Pubill est réalisée selon les méthodes traditionnelles. méthodes, dans le but de préserver autant que possible les caractéristiques variétales du raisin.
Après un pressurage délicat, le moût fermente à basse température dans des cuves en acier inoxydable, un processus qui permet de préserver la fraîcheur et le fruit aromatique du le vin.
A l'oeil, la Masia Pubill présente une couleur jaune pâle aux reflets verdâtres, caractéristique du cépage Macabeu.
Au Au nez, se détache un arôme intense de fleurs et de fruits blancs, avec des notes de poire, de pomme et d'agrumes, qui évoquent une promenade dans un jardin méditerranéen.
En bouche, c'est un vin équilibré, avec une acidité vive qui lui confère de la fraîcheur et une texture onctueuse.
La finale est longue et persistante, avec des arrière-goûts amers d'amandes et de fruits secs.
La polyvalence de Masia Pubill en fait un compagnon idéal. pour une grande variété de plats.
Il accompagne parfaitement les entrées, les fruits de mer, les poissons grillés, le riz, les pâtes et les viandes blanches grillées.
Il s'accorde également lentement avec les fromages frais et les charcuteries.
Pour apprécier toutes les nuances aromatiques et gustatives de ce vin, il est recommandé de le servir entre 8 et 10ºC.
Cellers Unió est une coopérative viticole avec une longue histoire dédiée à la production de vins de qualité.
Fondée en 1942, l'organisation rassemble de nombreux viticulteurs de la province de Tarragone, qui travaillent ensemble pour obtenir les meilleurs raisins et produire des vins qui expriment l'essence du territoire.
Les vignobles de Cellers Unió sont situés dans des zones aux sols pauvres et rocheux, principalement constitués d'ardoise, qui confèrent aux vins une minéralité unique.
Le climat les conditions de la région, caractérisées par des étés chauds et des hivers froids, favorisent la maturation lente et uniforme des raisins, concentrant les arômes et les sucres.
En résumé, le Masia Pubill est un vin blanc qui reflète la personnalité du territoire et la passion des vignerons de Cellers Unió.
Un vin frais, fruité et équilibré, parfait à déguster en toute occasion.
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