Le Gineta est un vin rouge élaboré à partir du cépage Macabeu, un cépage traditionnellement connu pour produire des vins blancs.
Le Gineta est un vin rouge élaboré à partir du cépage Macabeu, un cépage traditionnellement connu pour produire des vins blancs. Ce vin rouge est une expression unique et innovante du Macabeu, montrant la polyvalence de ce cépage.
A la vista : Un rubis intense, aux reflets violets qui évoquent la majesté d'un ciel d'automne. Une fois dans le verre, le vin se révèle tel un joyau liquide, captivant l'attention par son éclat et promettant une expérience sensorielle inoubliable.
Au nez : Un festival aromatique qui nous transporte dans un jardin plein de fruits rouges mûrs. Cerises juteuses et framboises sucrées se mêlent à une délicate touche florale, comme un bouquet de violettes printanières. Une subtile touche épicée ajoute de la complexité et de l'intrigue, attisant la curiosité et invitant à une dégustation plus profonde.
En bouche : Un vin sec et vibrant qui danse en bouche avec une fraîcheur captivante. Des tanins souples, comme du velours doux, caressent le palais tandis que les saveurs de fruits mûrs se déploient dans une symphonie de plaisir. La finale longue et persistante laisse un souvenir inoubliable, comme l'écho d'une mélodie parfaite.
Un accord parfait : La viande rouge grillée, rôtie à souhait, en fait l'idéal. compagnon de ce vin. Leurs saveurs intenses se complètent parfaitement, créant une harmonie paradisiaque. Les plages de chasse, par leur robustesse, trouvent également dans ce vin un parfait allié. Les fromages affinés et affinés apportent une touche salée qui rehausse la complexité du vin, complétant l'expérience gastronomique de manière magistrale.
Un vin qui ne vous laisse pas indifférent : Plus qu'une simple boisson, cette création liquide est une œuvre d'art, une expérience sensorielle complète qui captive tous les sens. Un vin à déguster dans des moments privilégiés, à partager avec ses proches et à créer des souvenirs inoubliables.
Gineta est élaborée selon des méthodes traditionnelles, avec une macération préfermentaire à froid pour extraire les arômes. et la couleur de la peau des raisins. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et le fruit.
Vins de Taller est une cave engagée dans la production de vins de qualité qui expriment le caractère unique de son terroir. La cave travaille avec des cépages autochtones tels que le Macabeu, expérimentant de nouvelles formes de production pour créer des vins innovants et surprenants.
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