Camina Verdejo est un vin blanc monovariétal élaboré entièrement à partir de raisins du cépage Verdejo.
Camina Verdejo est un vin blanc monovariétal élaboré entièrement à partir de raisins du cépage Verdejo. Ce cépage indigène castillan confère au vin une expression minérale et aromatique caractéristique.
Derrière ce vin se trouve Crist de la Vega, une cave avec une histoire qui s'étend sur près de sept décennies. Fondée en 1955, cette cave transmet de génération en génération un savoir-faire œnologique enraciné dans une tradition familiale séculaire.
Dans le verre, Camina Verdejo a un pâle couleur jaune. couvercle aux reflets verdâtres, typique de la jeunesse.
Au nez se distingue une expression aromatique complexe et intense, où prédominent des notes d'agrumes de citron et de pamplemousse, accompagnées de subtiles notes de < strong>des nuances florales et un fond minéral qui apporte de la fraîcheur.
En bouche, il est équilibré, avec une acidité vive qui lui confère une grande persistance.
Sa texture est onctueuse et sa finale agréablement amère.
Le Camina Verdejo est un vin polyvalent qui s'associe parfaitement avec une grande variété de plats.
Il est idéal pour accompagner les fruits de mer, poissons blancs grillés, riz aux fruits de mer, pâtes aux sauces légères et viandes blanches grillées.
Pour apprécier toutes ses nuances aromatiques, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 7 et 8 degrés Celsius.
En bref, Camina Verdejo est un vin blanc jeune et fruité de Verdejo, élaboré par une cave de longue tradition.
Sa polyvalence et sa fraîcheur en font un excellent choix pour déguster un vin de qualité en toute occasion.
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