Le Pincerna Albarín est un vin blanc monovariétal élaboré à partir du cépage Albarín, une variété indigène de la DO León.
Le Pincerna Albarín est un vin blanc monovariétal élaboré à partir du cépage Albarín, une variété indigène de la DO León.
Ce Le vin, reconnu au niveau national et international, se distingue par son expression aromatique et sa fraîcheur, caractéristiques du cépage et du terroir de la région.
La vinification Pincerna Albarín se caractérise par un contrôle minutieux de la température pendant la fermentation et élevage ultérieur sur lies fines pendant 2 à 3 mois. Ce procédé, traditionnellement utilisé dans l'élaboration de vins blancs de qualité, favorise la complexité aromatique et la texture du vin.
L'élevage sur lies apporte des notes de fruits mûrs et grillés et une bouche plus crémeuse et volumineuse
< br/>Visuellement, il présente une couleur jaune pâle aux reflets verdâtres, nette et brillante.
Au nez, il met en valeur une aromatique complexe dominée par des notes de fruits tropicaux (ananas, mangue) et agrumes (fleur d'oranger), associés à de subtiles touches florales (sureau, acacia).
En bouche, c'est un vin équilibré, avec une vivacité une acidité qui lui confère une fraîcheur et une minéralité marquée.
La finale est longue et persistante, avec le retour d'arômes fruités et floraux.
La polyvalence de Pincerna Albarín en fait un compagnon idéal pour un grande variété de plats.
Il s'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les fruits de mer, le riz, les pâtes aux sauces légères et les fromages à pâte molle. C'est également une option intéressante à l'apéritif accompagné d'huiles d'olive et de charcuteries de qualité.
Pour apprécier toutes les nuances aromatiques et gustatives de ce vin, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 8 et 10ºC.
Il est important de le conserver dans un endroit frais et sombre, en évitant les changements brusques de température.
"Bodegas Pincerna" est une entreprise familiale avec longue tradition viticole dans la région de León.
Leur philosophie est basée sur le respect de l'environnement et la production de vins de qualité qui reflètent l'identité du terroir. Avec une claire vocation innovante, Pincerna a récupéré des vignes centenaires et élabore des vins à la main, en recherchant toujours l'expression maximale du cépage Albarín.
En bref, Pincerna Albarín est un vin blanc de grande qualité qui représente le meilleur du cépage Albarín.
Son expression aromatique, sa fraîcheur et sa polyvalence dans les accords en font une référence sur la scène viticole espagnole.
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