El Gran Clot dels Oms - Blanc Chardonnay est un vin blanc monovariétal élaboré à partir de raisins Chardonnay de la parcelle Chacó du domaine Ca n'Estella. Ce vin, fruit d'une viticulture précise et d'une vinification minutieuse, offre un profil aromatique et gustatif complexe et évolué.
Les vendanges manuelles de ce Chardonnay sont réalisées au moment optimal de maturation pour préserver l'équilibre entre sucre et acidité. Une fois en cave, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures sélectionnées pour valoriser les caractéristiques variétales. Par la suite, il est élevé 7 mois sur lies fines, un processus qui apporte une complexité aromatique et une texture crémeuse au vin.
A l'oeil il présente une couleur jaune paille. aux reflets dorés, d'une grande luminosité et densité.
Le nez est complexe et intense, avec des notes de fruits blancs mûrs (poire, pomme), d'agrumes (citron, pamplemousse ) et tropical (mangue), sur un fond floral (jasmin) et minéral (pierre humide). L'élevage sur lies apporte des notes de brioche et de pain grillé.
En bouche, volumineux et onctueux, avec une acidité équilibrée qui apporte de la fraîcheur. La bouche est crémeuse et soyeuse, avec une bouche longue et persistante. La finale est longue, avec des notes de fruits secs, de pain grillé et de minéraux.
Ce Chardonnay est un vin polyvalent qui s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats. Il est idéal pour accompagner les poissons blancs grillés ou au four, les plats de riz aux fruits de mer, les viandes blanches grillées et les fromages à pâte molle. C'est également une excellente option à l'apéritif.
Il est recommandé de le servir entre 8 et 9ºC pour apprécier pleinement toutes ses nuances aromatiques et gustatives.
< br />En bref, le Gran Clot dels Oms - Blanc Chardonnay est un vin blanc de grande qualité, au profil aromatique complexe et évolué, et à la bouche crémeuse et équilibrée. C'est un vin idéal pour les amateurs de Chardonnay avec un certain vieillissement.
Profitez du shopping dans le confort de votre maison. N'attendez plus, achetez-en Ca n’Estella vin blanc Gran Clot dels Oms chardonnay avec la garantie Vins D.O et découvrez-en Vins Blancs D.O. Penedès autres pour agrémenter votre table.
