La Temptació est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de 100% de Malvasia de Sitges, une variété indigène du Penedès quOliver Viticultors a récupérée pour élaborer ce vin unique.
La Temptació est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de 100% de Malvasia de Sitges, une variété indigène du Penedès qu'Oliver Viticultors a récupérée pour élaborer ce vin unique. Issu du vignoble La Palmera, cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, ce vin reflète l'essence du terroir et la personnalité unique du cépage.
Vinification il se caractérise par une macération sous film à froid directement dans le pressoir, technique qui permet d'extraire le maximum des arômes variétaux et d'obtenir un vin à l'expression plus intense et complexe. Après un processus de fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable, le vin vieillit pendant 12 mois en bouteille avant d'être vendu.
Dans le verre, La Temptació a une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres.
Au nez se détache un arôme intense et complexe, avec des notes de fruits blancs mûrs (poire, pêche), de fleurs blanches (jasmin, orange), des notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et de subtils arômes de fruits tropicaux. (mangue, ananas).
En bouche, c'est un vin avec une attaque douce et une acidité équilibrée qui lui confère fraîcheur et vivacité. Sa texture est onctueuse et volumineuse, avec une finale longue et persistante, où réapparaissent les notes aromatiques perçues au nez.
La tentation est un vin très polyvalent qui s'associe parfaitement à une grande variété de plats.
Il est idéal pour accompagner les poissons blancs grillés, les fruits de mer, le riz, les pâtes aux sauces légères, les viandes blanches et les fromages frais.
C'est également une excellente option à déguster seul ou en compagnie d'un apéritif.
En résumé : Temptation est un vin blanc de grande qualité qui se distingue par son expression variétale, sa complexité aromatique > et son élégance. fort>. C'est un vin qui reflète la passion et le respect de la tradition d'Oliver Viticultors, et qui nous invite à redécouvrir le potentiel des cépages indigènes du Penedès.
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