Le Viladellops Xarel·lo est un vin blanc monovariétal élaboré avec 100% de raisins Xarel·lo issus de vignobles biologiques situés dans le massif de Garraf.
Cette zone, aux sols calcaires et au climat méditerranéen, confère au vin une minéralité et une fraîcheur caractéristiques.
Avec une élaboration respectueuse et artisanale, Viladellops Xarel·lo cherche à exprimer la personnalité unique du terroir. .
Les vendanges se font manuellement dans de petites caisses pour préserver l'intégrité des raisins.
Une fois en cave, les raisins sont refroidis et pressés doucement pour obtenir un vin . moût de grande qualité.
La fermentation alcoolique s'effectue en cuves inox à température contrôlée pour préserver les arômes primaires du cépage.
Par la suite, le vin vieillit sur lies fines pendant quelques mois pour gagner en complexité. et du volume en bouche.
A la vue, il présente une couleur jaune pâle aux reflets verdâtres.
Le nez met en valeur sa finesse et son élégance, avec des notes de fruits blancs mûrs (poire), de fleurs blanches et de légères touches d'agrumes.
En bouche c'est un vin ample et vin gras , avec une acidité équilibrée qui lui donne de la fraîcheur.
La finale est longue et persistante, avec des souvenirs de fruits et de minéraux.
Viladellops Xarel·lo est un vin très polyvalent qui se marie parfaitement avec une grande variété de plats.
Il est idéal pour accompagner les poissons blancs grillés, les fruits de mer, le riz, les pâtes aux sauces légères et les fromages frais.
Servir recommandé entre 6 et 8ºC pour apprécier toutes ses nuances aromatiques.
El Celler Viladellops
Située au cœur du massif du Garraf, Finca Viladellops est une référence dans la production de vins de qualité. Avec une histoire qui remonte à la fin du XIXe siècle, la cave a su allier les traditions vitivinicoles aux techniques œnologiques les plus modernes.
Ses vins, élaborés avec des raisins de leurs propres vignobles, se distinguent par leur caractère variétal. expression et sa minéralité.
Les vignobles de Viladellops sont situés dans un environnement privilégié, avec des sols calcaires et une orientation qui permet une maturation optimale des raisins. Les cépages cultivés sont uniques à la région, comme le Xarel·lo, le Garnacha et le Sumoll, qui confèrent aux vins une personnalité unique.
En bref, Viladellops Xarel·lo est un vin blanc d'un auteur qui reflète la passion et le savoir-faire de ses producteurs.
Un vin qui vous invite à profiter du cépage Xarel·lo dans toute sa splendeur, exprimant la minéralité et la fraîcheur du terroir du massif du Garraf. p>
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