Cava Oliver Viticultors Brut Nature : Un classique revitalisé.
Cava Oliver Viticultors Brut Nature : Un classique revitalisé.
Oliver Viticultors Brut Nature est un cava qui incarne l'essence de la fraîcheur et de la vitalité.
Méticuleusement élaboré issu des variétés traditionnelles du Penedès, ce cava offre une expérience gustative équilibrée et rafraîchissante, idéale pour toute occasion.
L'élaboration de ce cava suit un processus minutieux qui commence par la vinification séparée du Xarel· lo, Macabeu et Parellada dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 25 jours.
Une fois la fermentation alcoolique terminée, l'assemblage des trois variétés est effectué et commence le tirage pour la seconde fermentation et le vieillissement en la bouteille dans les caves souterraines de la cave.
À l'oeil, ce cava présente une jolie couleur jaune pâle aux reflets verdâtres accompagnée d'une transparence brillante.
Au nez, il présente des arômes de fruits blancs frais, comme la pomme et la poire, complétés par de subtiles notes florales d'orange.
En bouche, l'entrée est agréable et rafraîchissante, avec une Bulle fine et persistante qui caresse le palais.
La carbonatation est bien intégrée laissant place à des notes d'agrumes qui apportent de la vivacité.
La finale est nette et persistante, laissant un agréable souvenir. fidèle au style Brut Nature.
Sa polyvalence en fait un cava idéal à tout moment de la journée. Il accompagne parfaitement les apéritifs, les entrées légères comme les salades et les viandes blanches grillées.
Pour profiter pleinement de ses qualités, il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.
En bref, L'Oliver Viticultors Brut Nature est un cava qui allie tradition et modernité.
Son élaboration soignée et le respect des variétés autochtones donnent lieu à un cava frais, vibrant et équilibré, parfait pour célébrer des moments privilégiés ou simplement pour prendre un verre à toute heure.
La cave : Oliver Viticultors est une cave familiale avec des racines profondément ancrées dans le Penedès. Fondée en 2011 dans la Masia de Cal Xic de l'Agustí, à Subirats, la cave a récupéré les anciennes installations de vieillissement de ses cavas, élaborés sous le sceau de la D.O. Penedès et la D.O. creuser Avec une philosophie basée sur le respect du territoire et la recherche de la qualité, Oliver Viticultors s'est imposé comme une référence dans la production de cavas et de vins biologiques dans le Penedès.
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