Le Cava Oliver Viticultors Nature Rosé est un rosé pétillant produit de manière écologique, élaboré selon un processus traditionnel minutieux et un assemblage de variétés sélectionnées.
Le Cava Oliver Viticultors Nature Rosé est un rosé pétillant produit de manière écologique, élaboré selon un processus traditionnel minutieux et un assemblage de variétés sélectionnées.
Ce cava se distingue par son expression aromatique de fraîcheur. fruits rouges, équilibre entre acidité et douceur, et une bulle fine et persistante.
L'élaboration de ce cava commence par une courte macération des peaux avec le moût, qui donne le délicat couleur rose. Ensuite, une fermentation alcoolique a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, préservant ainsi la fraîcheur du fruit. Ensuite, le tirage est effectué, en commençant la seconde fermentation en bouteille et le vieillissement ultérieur dans les caves de la ferme.
Visuellement, il a une couleur rose pâle et brillante, avec des reflets orange.< br />
Au nez se détache un arôme intense et complexe, avec une prédominance de notes de fruits rouges frais comme la fraise et la framboise, complétées par de subtiles touches florales et d'agrumes.
Dans la bouche, est équilibrée et rafraîchissante, avec une bulle fine et persistante qui apporte de la vivacité.
Son entrée est soyeuse, avec une bouche agréable et une longueur longue et fruitée .
La polyvalence de ce cava en fait un compagnon idéal pour une grande variété d'occasions.
Il se marie parfaitement avec les apéritifs, les entrées et les salades, ainsi qu'avec les plats de pâtes, les plats de riz et la cuisine légère en général.
Il peut également accompagner parfaitement des desserts à base de fruits frais ou des glaces.
Il est recommandé de servir entre 6 et 8 °C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes.
En bref, Cava Oliver Viticultors Nature Rosé est un rosé pétillant élégant et polyvalent, élaboré à partir de raisins biologiques et selon des méthodes traditionnelles. Son expression aromatique de fruits rouges frais, sa bulle fine et son équilibre en bouche en font un excellent choix pour les amateurs de vins effervescents de qualité.
Celler Oliver Viticultors est situé à Subirats, au coeur du Penedès, Oliver Viticultors est un projet familial dédié à la production de vins et cavas biologiques de haute qualité.
La cave, située dans une ancienne ferme rénovée, possède des vignobles propres où sont cultivés des cépages autochtones et internationaux. grandi. L'engagement en faveur de la durabilité et le respect de l'environnement sont les piliers fondamentaux de la philosophie de cette cave.
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