Le Cava Castell dOr Brut Nature est un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une complexité aromatique et gustative qui en fait une référence au sein de lappellation.
Le Cava Castell d'Or Brut Nature est un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une complexité aromatique et gustative qui en fait une référence au sein de l'appellation. d'origine Cava. Ce cava, résultat de l'union des variétés Xarel·lo (40%), Macabeu (30%) et Parellada (30%), offre une expression unique du terroir catalan.
La production du Cava Castell d'Or Brut Nature est basée sur un processus de production minutieux qui commence par une sélection minutieuse de raisins provenant de vignobles situés dans différentes régions de Catalogne.
Chaque cépage est vinifié séparément , permettant d'obtenir des moûts aux caractéristiques organoleptiques très différentes. Ensuite, le coupage est effectué et la seconde fermentation en bouteille a lieu, un processus lent et traditionnel qui donne au cava ses fines bulles et sa complexité aromatique.
Les bouteilles restent plusieurs mois dans le givre, au contact des lies, acquérant ainsi ses caractéristiques organoleptiques finales.
Visuellement, le Cava Castell d'Or Brut Nature présente une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres et une couronne de fine et des bulles persistantes.
Au nez se détache une complexité aromatique qui associe des notes de fruits blancs mûrs (poire, pomme), d'agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches (jasmin) et de notes légères. touches de brioche et de fruits secs.
En bouche, c'est un cava équilibré, avec une acidité vive qui lui donne de la fraîcheur, et une finale persistante avec des notes de fruits et de minéraux.
La polyvalence du Cava Castell d'Or Brut Nature en fait un compagnon idéal pour une grande variété de plats.
Il est parfait pour commencer un repas, accompagner des apéritifs, des fruits de mer, des grillades. poissons, viandes blanches, plats de riz et même desserts légers. Sa fraîcheur et son acidité en font également un grand allié de la cuisine japonaise et thaïlandaise.
Pour apprécier toutes les nuances aromatiques et gustatives de ce cava, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 6 et 8°. C, dans de larges verres à cava pour favoriser l'expansion des arômes.
El Celler Castell d'Or, résultat de l'union de plus de 2 200 familles de vignerons, est l'une des références les plus importantes du secteur vitivinicole catalan. Avec une longue histoire et un engagement envers la qualité, la cave produit une large gamme de vins et de cavas, se distinguant par leur expression variétale et leur rapport qualité-prix. Les installations modernes et les équipements œnologiques de pointe permettent d'obtenir des produits d'excellence, toujours dans le respect de l'environnement et des traditions viticoles.
Castell d'Or Brut Nature Cava est le résultat de la union de l'expérience de générations de vignerons, de la technologie la plus avancée et d'une profonde connaissance du territoire.
Les vignobles, situés dans des zones avec une grande diversité de sols et de microclimats, confèrent au cava une personnalité unique et incomparable.
En bref, le Cava Castell d'Or Brut Nature est un vin mousseux élégant, complexe et polyvalent, qui représente le meilleur de la tradition vitivinicole catalane.
Son artisanat la production, la sélection rigoureuse des raisins et l'engagement envers la qualité font de ce cava une expérience unique pour les amateurs de bon vin.
Profitez du shopping dans le confort de votre maison. N'attendez plus, achetez-en Castell d’Or vin effervescente Pupitre Brut Nature avec la garantie Vins D.O et découvrez-en Vins effervescents D.O. Cava autres pour agrémenter votre table.
