Ca n’Estella vin effervescente Rabetllat i Vidal Brut Nature

Le Cava Rabetllat i Vidal Brut Nature est un vin mousseux élaboré traditionnellement dans le Penedès, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de Catalogne.
Ce cava, résultat d'une processus méticuleux, est une expression authentique du terroir et de l'expérience de la famille Rabetllat i Vidal.

Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce cava est produit à partir d'un assemblage des variétés Chardonnay, Macabeu et Xarel·lo, tous cultivés sur la ferme elle-même. Ces variétés, typiques du cava, apportent complexité et élégance au résultat final.
Après une seconde fermentation en bouteille, le cava repose un minimum de temps pour affiner ses caractéristiques.

Visuellement , a une couleur jaune pâle aux reflets verdâtres, caractéristique des vins jeunes. La bulle est fine et persistante, formant une couronne élégante.

Au nez, il met en valeur une aromatique complexe avec des notes de fruits blancs mûrs, comme la pomme et la poire, associées avec de subtiles touches de pâtisserie et de levure, caractéristiques du vieillissement en rime.

En bouche, il est équilibré, avec une vive acidité qui lui confère de la fraîcheur et une onctuosité apportée par les fines bulles. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits secs et une légère amertume qui ajoute de la complexité.

Sa polyvalence en fait un compagnon idéal pour une grande variété d'occasions. Il est parfait pour les apéritifs, les fruits de mer, les poissons grillés et les plats de pâtes légers. Il s'associe également à merveille avec les fromages à pâte molle et les viandes blanches.

Pour apprécier toutes les nuances aromatiques et gustatives de ce cava, il est recommandé de le servir entre 6 et 8ºC.
< br/> Celler Rabetllat i Vidal

Finca Ca n'Estella est une cave familiale avec une longue tradition viticole.
Sa philosophie est basée sur le respect de l'environnement et dans la production de vins de qualité, résultat d'un travail artisanal minutieux.
La troisième génération de la famille Rabetllat i Vidal continue de perpétuer la passion du vin, en combinant les techniques traditionnelles avec les innovations les plus modernes.

En bref, le Cava Rabetllat i Vidal Brut Nature est un vin mousseux élégant et complexe, résultat d'un processus de production traditionnel et d'une sélection rigoureuse des raisins. Sa polyvalence et sa qualité en font une référence dans le monde du cava

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